สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของว่างเพื่อสุขภาพและอร่อยจากบวบและมะเขือเทศซึ่งแทบไม่ต้องใช้เวลาเลย รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ และสูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมขนมบวบและมะเขือเทศ
- สูตรวิดีโอ
บวบเป็นผักที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ มันทำงานได้ดีสำหรับระบบย่อยอาหารและสุขภาพผิว ในขณะเดียวกัน ผลไม้ก็มีน้ำ 95% ซึ่งหมายความว่าเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้รวมผักไว้ในเมนูของคนที่ต้องการลดน้ำหนัก น้ำสควอชช่วยให้ระบบประสาทสงบ ขอแนะนำสำหรับโรคความดันโลหิตสูง ไต และตับ
บวบเป็นผักเอนกประสงค์ที่สามารถใช้เตรียมทั้งอาหารหวานและขนมกระเทียมรสเผ็ด ในฤดูบวบคุณสามารถเพลิดเพลินกับผักที่สวยงามนี้ได้ในรูปแบบที่หลากหลายที่สุดเพราะ การปรุงอาหารบวบมีความหลากหลายมาก ด้วยความสามารถในการเข้ากันได้ดีของบวบกับพืชสวนหลายชนิด จึงสามารถปรุงได้ตามต้องการ และจะอร่อยเสมอ ฉันขอแนะนำให้ขยายเมนูประจำวันด้วยอาหารว่างฤดูร้อนยอดนิยมที่มีแคลอรีต่ำซึ่งทำจากบวบและมะเขือเทศ การเตรียมสูตรอาหารทำได้ง่ายๆ ในระยะเวลาขั้นต่ำ จากผลิตภัณฑ์ราคาประหยัดและราคาประหยัด จานนี้ดูดีทั้งที่โต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน เหมาะสำหรับของว่างทั้งร้อนและเย็น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 45 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- บวบ - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 2-3 กลีบหรือเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การเตรียมขนมบวบและมะเขือเทศทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างบวบใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อไม่ให้ของเหลวหยด มิฉะนั้นเมื่อสัมผัสกับไขมันในระหว่างการทอดจะเกิดการกระเซ็นจำนวนมากที่สามารถเผาไหม้และทำให้เตาเป็นคราบได้ จากนั้นตัดปลายผักทั้งสองข้างออกแล้วหั่นบวบเป็นวงหนา 5 มม.
2. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นมะเขือเทศเป็นวงขนาด 5 มม. ฉันแนะนำให้ทานมะเขือเทศที่มีเนื้อแน่นและขนาดกลาง ปอกกระเทียม
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่บวบแล้วเปิดไฟปานกลาง ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
4.กลับด้าน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ น้ำตาลจนเหลืองทอง
5. วาง courgettes ทอดบนจานเสิร์ฟ
6. บีบกระเทียมด้วยการกดบนผักแต่ละวงแล้วเทมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ปรับปริมาณกระเทียมและมายองเนสได้ตามใจชอบ หากคุณต้องการให้ขนมเป็นอาหารมากขึ้น คุณสามารถแยกมายองเนสออกจากสูตรได้
7. วางแหวนมะเขือเทศลงบนบวบ
8. ปรุงรสมะเขือเทศด้วยกระเทียมสับและโรยหน้าด้วยมายองเนส เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยจากบวบและมะเขือเทศที่เตรียมไว้บนโต๊ะ คุณสามารถวางบนขนมปังปิ้ง บาแกตต์ชิ้น คุกกี้หรือขนมปังกรอบหากต้องการ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบผัดกับมะเขือเทศ