สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายแพนเค้กกับน้ำซุปข้นผลไม้ที่บ้าน คุณสมบัติของการเตรียมและความลับของจาน การเลือกผลิตภัณฑ์ สูตรวิดีโอ
หากคุณมีขวดน้ำผลไม้ปั่นในฤดูหนาวที่ไม่ได้ใช้ ใช้มันเพื่อทำแพนเค้กแสนอร่อย น้ำซุปข้นผลไม้ไม่จำเป็นต้องเก็บรักษาไว้ น้ำซุปข้นเด็กซึ่งมีอยู่ในครัวผลิตภัณฑ์นมหรือขายในร้านค้าก็เหมาะ คุณยังสามารถทำมันฝรั่งบดสดๆ ได้อีกด้วย ไม่ว่าคุณจะใช้อะไรเป็นผลไม้ ซอสแอปเปิล ลูกแพร์ ฟักทอง พลัม แอปริคอท หรือผลไม้ผสมก็ใช้ได้
สูตรที่เสนอสำหรับชุบแป้งทอดแตกต่างกันในกลอุบายอีกสองสามข้อ ประการแรก ส่วนประกอบที่เป็นของเหลว เช่น คีเฟอร์ โยเกิร์ต นมเปรี้ยว หรือนมอบหมักจะถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ที่มีไข่ ประการที่สอง น้ำมันพืชถูกเติมลงในแป้งซึ่งช่วยให้แพนเค้กทอดในกระทะที่มีน้ำมันน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย ทำให้จานนี้มีแคลอรีต่ำ ประการที่สามสำหรับรสชาติของจานอบเชยจะถูกเพิ่มลงในแป้ง การผสมผสานของส่วนผสมนี้ให้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย: อร่อย สวยงาม และเตรียมง่าย แพนเค้กดังกล่าวสามารถอบเป็นอาหารเช้า ของหวาน อาหารเย็น - พวกเขาจะเข้าที่ นอกจากสารเติมแต่งเหล่านี้แล้ว คุณสามารถเพิ่มถั่วขูด ผลไม้สด และผลเบอร์รี่ลงในแป้งได้
ดูวิธีทำแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสและแยมผิวส้ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 149 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 15
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปข้นผลไม้ - 150 กรัม
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- แป้งสาลี - 15-200 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมแพนเค้กกับน้ำซุปข้นผลไม้สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทไข่ดิบลงในชามผสม
2. ใส่เกลือเล็กน้อยลงในไข่ที่มีน้ำตาลแล้วตีอาหารด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองสีขาวโปร่ง
3. เทน้ำมันพืชลงในโฟมไข่แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งด้วยตะกร้อมือจนเนียน
4. ใส่น้ำซุปข้นผลไม้กับอบเชยป่นลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งที่ร่อนด้วยตะแกรงละเอียด ลงในแป้งเพื่อให้มีออกซิเจนเข้มข้นและแพนเค้กจะนุ่มขึ้น
6. นวดแป้งให้เข้ากันดีจะได้ไม่เป็นก้อน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
7. ก่อนอบแพนเค้กชิ้นแรก ให้ทาเนยที่ก้นกระทะเบา ๆ คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในอนาคต ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมัน นำแป้งส่วนหนึ่งกับช้อนโต๊ะแล้วเทลงในกระทะ ปั้นเป็นเค้กวงรีหรือกลม
8. ผัดแพนเค้กกับน้ำซุปข้นผลไม้ในแต่ละด้านด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ครีม น้ำผึ้ง แยม หรือชาหรือกาแฟสดสักถ้วย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กบด