ของหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจและอร่อยนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างและนับแคลอรี่ - ช็อคโกแลตเยลลี่ที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมช็อกโกแลตเยลลี่กับเครื่องเทศ
- สูตรวิดีโอ
ช็อกโกแลตเจลลี่กับเครื่องเทศมีแคลอรีสูงเพราะ ครีมใช้สำหรับเตรียม แต่ถ้าคุณต้องการทำขนมแคลอรีสูงให้น้อยลง ก็สามารถแทนที่ครีมด้วยนมได้ วันนี้ฉันขอเสนอเจลลี่ที่เบากว่าในองค์ประกอบเนื่องจากการใช้นม และในการทำช็อกโกแลตรสหวาน คุณต้องเพิ่มผงโกโก้คุณภาพสูงหรือดาร์กช็อกโกแลตแท่งที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% ปริมาณช็อกโกแลตที่ใช้จะส่งผลต่อความสมบูรณ์ของขนม ดังนั้น หากคุณต้องการเยลลี่ที่มีรสช็อกโกแลตมากขึ้น ให้เพิ่มช็อกโกแลตลงไป การทำขนมทำได้ง่ายและรวดเร็ว แม้แต่พนักงานต้อนรับหญิงที่ไม่มีประสบการณ์ก็รับมือได้ ปรากฎว่ามันโปร่งสบายช็อคโกแลตน่ารื่นรมย์อ่อนโยน …
ในสูตรนี้เครื่องเทศยังใช้สำหรับของหวานซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมและรสชาติเพิ่มขึ้นและยังชดเชยทาร์ตที่ขาดหายไปและรสชาติที่สดใสของช็อคโกแลต เพราะเครื่องเทศและช็อกโกแลตทำงานได้อย่างมหัศจรรย์ การเติมซินนามอน ออลสไปซ์ โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ จะทำให้รสชาติและกลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนนั้นมีความละเอียดอ่อน นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตกับเครื่องเทศยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายอีกด้วย เครื่องเทศที่รวมอยู่ในองค์ประกอบช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร ชะลอกระบวนการชรา ขจัดอาการคลื่นไส้ และช่วยในการรักษาโรคหวัด นอกจากนี้วิตามินซีและพีซึ่งมีอยู่ในพริกไทยช่วยเพิ่มการเผาผลาญ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 138 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 300 มล
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 10 นาที บวกเวลาสำหรับแช่นมและเยลลี่แข็ง
วัตถุดิบ:
- นม - 300 มล
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เจลาติน - 10 กรัม
- เครื่องเทศ (อบเชยแท่ง, โป๊ยกั๊ก, กระวาน, กานพลู, ถั่วออลสไปซ์) - 1-3 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมช็อกโกแลตเยลลี่กับเครื่องเทศสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทนมลงในกระทะ ใส่ผงโกโก้ น้ำตาล และเครื่องเทศทั้งหมด ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่จะขึ้นอยู่กับนมที่เลือก หากคุณต้องการของหวานไดเอท ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ถ้าแคลอรี่ส่วนเกินไม่น่ากลัว ให้เลือกนมหรือครีมทำเอง
2. วางนมบนเตา นำไปต้ม ลดอุณหภูมิและเคี่ยวประมาณ 1-2 นาที กระบวนการนี้คล้ายกับการทำโกโก้ ปล่อยให้นมเย็น เครื่องเทศและรสชาติ แม้ว่านมสามารถผสมข้ามคืนได้ แต่เฉพาะในตู้เย็นแล้วจึงควรอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิอุ่นเพื่อผสมกับเจลาติน
3. เมื่อนมเย็นจนอุณหภูมิห้อง กรองผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อขจัดเครื่องเทศทั้งหมด
4. ละลายวุ้นในน้ำเล็กน้อยจนใส อ่านคำแนะนำในการใช้งานบนบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากผู้ผลิตแต่ละรายให้คำแนะนำในการใช้งานของตนเอง
5. ผสมนมช็อกโกแลตกับเจลาตินที่บวม คนให้เข้ากัน แล้วเทลงในพิมพ์ที่สะดวก ส่งเยลลี่รสช็อกโกแลตไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว เวลาการตั้งค่าขึ้นอยู่กับขนาดของรูปแบบที่เลือกสำหรับของหวาน
ดูวิดีโอสูตรการทำช็อกโกแลตเยลลี่