คุณชอบแอปริคอตและทาร์ตหวานไหม? ลองพายขนมชนิดร่วนแอปริคอทแช่แข็ง! สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายได้รับการทดสอบตามเวลาและกระเพาะอาหารนับล้าน สูตรวิดีโอ
แม้แต่มืออาชีพในครัวที่บ้านบางครั้งก็ไม่มีเวลาพอที่จะเตรียมของหวานมื้อใหญ่ ดังนั้นสูตรอาหารง่ายๆ เช่น พายผลไม้แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่จึงกลายเป็นสวรรค์ที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าในช่องแช่แข็งมีภาชนะที่มีสตรอเบอรี่ว่างราสเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกด … นี่เป็นโอกาสที่น่าอัศจรรย์ในการอบเค้กที่ยอดเยี่ยมแม้ในฤดูหนาว ขอให้ครอบครัวของเราพอใจด้วยกลิ่นหอมอร่อยและอบขนมชนิดร่วนกับแอปริคอตแช่แข็ง
พายแอปริคอทเป็นอาหารแสนอร่อยที่ทำได้ในครัวของคุณอย่างรวดเร็ว แป้งที่ละเอียดอ่อนและนุ่มไส้หวานอมเปรี้ยวฉ่ำเค้กกรอบและชอร์ตเบรด … หากคุณทำตามสูตรด้านล่างขนมอบที่มีลักษณะดังกล่าวจะจัดเตรียมไว้ให้คุณ มันง่ายมากที่จะทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารเหล่านี้ และตามวิธีการทำอาหารนี้ คุณสามารถทำพายได้ไม่เพียงแต่กับแอปริคอตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเติมอื่นๆ ด้วย: ด้วยลูกพีช แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ลูกพลัม รับประกันส่วนประกอบขั้นต่ำ อารมณ์ดี และผลลัพธ์ที่หอมอร่อย วิธีที่ดีที่สุดในการเสิร์ฟเค้กชอร์ตครัสกับแอปริคอตแช่แข็งคืออุ่นเล็กน้อยด้วยไอศกรีมหนึ่งช้อน หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 504 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 45 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 350 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือ - หยิก
- แอปริคอตแช่แข็ง - 300 กรัม
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
การเตรียมขนมชนิดร่วนกับแอปริคอตแช่แข็งทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. วางเอกสารแนบของตัวแบ่งส่วนข้อมูลในตัวประมวลผลอาหารและใส่เนยและไข่ดิบ (ไม่แช่แข็ง!) ตัดเนยเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ใส่แป้งลงในอาหาร ร่อนผ่านตะแกรงละเอียด เติมออกซิเจน เพื่อให้ขนมอบนุ่มและอร่อยขึ้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลครึ่งเสิร์ฟ
3. วางเครื่องเตรียมอาหารบนเครื่องแล้วเปิดความเร็วปานกลาง
4. นวดแป้งที่ยืดหยุ่นและนุ่มเพื่อให้หลุดออกจากผนังของจาน
5. นำออกจากชามผสม ห่อด้วยมือแล้วปั้นเป็นก้อนกลม หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร ให้นวดแป้งด้วยมือ ในเวลาเดียวกัน โปรดจำไว้ว่าแป้งขนมปังชนิดร่วนไม่ชอบนวดนาน จากความอบอุ่นของมือ เนยเริ่มละลาย และโครงสร้างของขนมอบที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนไปในทางที่แย่ลง ดังนั้นทำอย่างรวดเร็ว
6. ห่อแป้งในถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นครึ่งชั่วโมงหรือแช่แข็งประมาณ 10-15 นาที แม้ว่าคุณสามารถเก็บแป้งไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวันแล้วจึงอบพาย หรือแช่ช่องฟรีซได้ 3 เดือน
7. นำแป้งออกจากถุงแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วน โดยส่วนหนึ่งควรจะใหญ่กว่านี้ แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้วใส่ในจานอบซึ่งจะถูกปิดด้วยกระดาษ parchment
8. ละลายแอปริคอตในเวลานี้ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ ขูดส่วนที่สองของแป้งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้วยแอปริคอต
9. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งเค้กชอร์ตครัสแอปริคอตแช่แข็งไปอบประมาณ 40 นาที เมื่อเป็นสีน้ำตาลทอง นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น เพราะถ้าเอาออกจากแม่พิมพ์ขณะร้อนอาจแตกได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำพายแอปริคอท