สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสเต็กปลาดุกในกระดาษฟอยล์ในห้องอบไอน้ำที่บ้าน คุณสมบัติและรายละเอียดปลีกย่อยของจาน สูตรวิดีโอ
สเต็กปลาดุกมีรสชาติอร่อยและราคาไม่แพง ปลาชนิดนี้จึงมีให้สำหรับหลายๆ คน อย่างไรก็ตาม ปลาชนิดนี้ไม่เหมาะกับการทอดในกระทะโดยเด็ดขาดเพราะ เนื้อแค่เบลอ แต่ซากนั้นยอดเยี่ยมเมื่อทำอาหารในเตาอบหรือในห้องอบไอน้ำ ดังนั้นวันนี้เราจะทำปลาดุกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในกระดาษฟอยล์บนห้องอบไอน้ำ สำหรับอาหารจานนี้ซื้อสเต็กปลาดุกสำเร็จรูปจึงไม่จำเป็นต้องกังวลกับการฆ่าซากซึ่งช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารมื้อเย็นได้อย่างมาก
ในระหว่างการอบร้อน ปลาจะนุ่มมากและมีขนาดลดลงเล็กน้อยโดยไม่สูญเสียรสชาติ เนื้อของมันมีความโดดเด่นในด้านความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจความชุ่มฉ่ำและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ปลาปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยเติมน้ำดองและเครื่องเทศเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส จึงสามารถปรับเปลี่ยนชุดเครื่องปรุงได้ตามใจชอบ นี่เป็นวิธีการปรุงอาหารที่อ่อนโยนที่สุดและปราศจากน้ำมัน ดังนั้นอาหารจึงกลายเป็นอาหารและเหมาะสมกับโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกันปลาดุกก็อร่อยมาก นุ่ม และดีต่อสุขภาพ! เข้ากันได้ดีกับกับข้าวของผักหรือซีเรียล สูตรนี้จะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว
ดูวิธีการทอดปลาดุกในกระทะด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- สเต็กปลาดุก - 2 ชิ้น
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา - 0.5 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงป่น - หยิก
- มะนาว - 2 ชิ้น
การปรุงอาหารทีละขั้นตอนของสเต็กปลาดุกในกระดาษฟอยล์ในห้องอบไอน้ำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. หากคุณซื้อสเต็กปลาแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้เตาอบไมโครเวฟและน้ำ จากนั้นล้างออกใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ตัดแผ่นขนาดที่ต้องการจากม้วนกระดาษฟอยล์แล้วใส่ปลาลงไป
2. ปรุงรสปลาดุกด้วยเครื่องปรุงรสปลาและพริกแดง ใช้เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสหากต้องการ
3. ล้างมะนาว บีบน้ำออก แล้วราดบนตัวปลา
4. จากนั้นราดด้วยซีอิ๊วขาว เนื่องจากซีอิ๊วมีรสเค็ม จึงไม่ใส่เกลือในสูตร ถ้าคุณชอบอาหารรสเค็มมาก ให้ปรุงรสปลาดุกด้วยเกลือเพิ่มเติม
5. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีจุดว่าง
6. ส่งสเต็กปลาดุกห่อฟอยล์ไปนึ่งเพื่อทำอาหาร หากคุณมีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถใช้มันได้ หากไม่มียูนิตดังกล่าว ให้สร้างห้องอบไอน้ำจากเครื่องมือชั่วคราว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำในกระทะแล้วต้ม วางตะแกรงด้านบน ใส่ปลาในกระดาษฟอยล์แล้วปิดฝา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะแกรงไม่ได้สัมผัสกับน้ำเดือด ควรมีไอน้ำร้อนระหว่างน้ำกับปลา ซึ่งจะทำให้อาหารสุก
นึ่งปลาดุกเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถอบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จานจะกลายเป็นอาหารและอร่อยไม่น้อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาดุกในเตาอบ