อาหารเช้าแสนอร่อย ของหวานที่สวยงาม ประโยชน์มากมาย รสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ความสม่ำเสมอที่นุ่มและโปร่งสบาย - หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแอปริคอต สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
หม้อตุ๋นกับแอปริคอตเป็นพายเต้าหู้จริง แทบไม่มีแป้งเลย แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะสามารถแทนที่ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ได้ แอปริคอตสามารถใช้สด แช่แข็ง กระป๋อง แห้ง บด … อะไรก็ได้ที่มี คุณสามารถปรุงของหวานได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังทำในหม้อหลายใบหรือหม้อต้มสองชั้นด้วย นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสัมผัสพิเศษให้กับของหวานด้วยถั่วใดๆ ก็ได้ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท … อย่างไรก็ตาม สิ่งที่จะบอกได้คือ ปรุงเองและดูเองดีกว่า
นอกจากนี้อาหารอันโอชะดังกล่าวยังมีประโยชน์มากเพราะ ทำจากคอทเทจชีสธรรมชาติโดยเฉพาะ และจำเป็นอย่างยิ่งต่อสุขภาพที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีอยู่ในเมนูสำหรับเด็ก แต่คนจู้จี้จุกจิกเล็กน้อยไม่ชอบเขาในรูปแบบอิสระ ดังนั้นเพื่อที่จะให้อาหารพวกเขาด้วยผลิตภัณฑ์รักษาคุณต้องมีสูตรบางอย่าง และไม่มีเด็กคนใดจะปฏิเสธหม้อปรุงอาหารดังกล่าว สามารถมอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 1, 5-2 ขวบได้แน่นอนหากไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์นมและแอปริคอต และคุณสามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามชอบหรือแยกออกจากรายการส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นอาหารและแอปริคอตจะเพิ่มความสดชื่นและกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวเล็กน้อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 305 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- เนย - 30 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก
- แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- น้ำตาล - 50 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปริคอตสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่นมเปรี้ยวลงในภาชนะสำหรับนวดแป้ง ใส่แป้ง น้ำตาล เกลือเล็กน้อย และเบกกิ้งโซดา
2. ใส่เนยหั่นเต๋าและไข่แดง ใส่กระรอกในภาชนะที่สะอาดและแห้ง
3. ผัดแป้งเต้าหู้จนเนียนและเนียน
4. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่และโปร่งสบายและมีมวลสีขาวซึ่งจะเพิ่มปริมาตร 3 เท่า
5. เพิ่มโปรตีนลงในแป้งและผสมเบา ๆ ทำในทิศทางเดียวกับจังหวะช้าเพื่อป้องกันไม่ให้โปรตีนตกตะกอน จาระบีจานอบด้วยเนยและเพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง
6. ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก ผ่าครึ่งแล้ววางบนแป้งเต้าหู้ หากผลไม้ถูกแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อนและระบายของเหลวที่เหลือหลังจากการละลายน้ำแข็ง
7. วางแป้งที่เหลือไว้บนแอปริคอตแล้วปรับระดับให้เท่ากัน
8. ส่งหม้อตุ๋นกับแอปริคอตไปที่เตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ปรุงในช่วงครึ่งแรกของเวลา ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ แล้วนำออกมาเป็นสีน้ำตาล เสิร์ฟทั้งแบบร้อนและเย็น ใช้กับซาวครีม ครีม แยมแอปริคอท และท็อปปิ้งอื่นๆ ก็อร่อย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำหม้อตุ๋นกับแอปริคอต