คุณต้องการอะไรที่อร่อยและหวานแต่ไม่อยากเปิดเตาอบเพื่อเตรียมของหวานที่ซับซ้อนใช่ไหม ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเยลลี่ที่เรียบง่าย แต่อร่อยที่ทำจากครีมและช็อคโกแลต สูตรวิดีโอ
ครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลตเยลลี่เป็นของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพซึ่งมีน้อยที่สุด รสชาติของความหวานไม่ได้ด้อยไปกว่าเค้กและขนมอบในอุตสาหกรรมเลย และบางทีในทางกลับกัน มันก็มีชัยในหลาย ๆ ด้าน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมขนมนี้ ความหวานจะไม่มีวันเบื่อ
สำหรับเยลลี่คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันได้ ที่สำคัญไม่เปรี้ยวมาก ยิ่งผลิตภัณฑ์สดมากเท่าไหร่ ของหวานก็จะยิ่งดีและอร่อยขึ้นเท่านั้น มักเติมน้ำตาลหรือผงเพื่อเพิ่มความหวาน แต่สามารถใช้น้ำผึ้ง แยม หรือแยมแสนอร่อยได้ สำหรับของหวานไดเอท ใช้สารทดแทน: ธรรมชาติหรือของเทียม หากคุณใช้น้ำตาลทราย ให้ทิ้งมวลไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้เมล็ดพืชละลาย
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีอย่างที่สองสำหรับของหวานคือเจลาติน จะใช้แป้งหรือแผ่นก็ได้ โดยพื้นฐานแล้วพวกเขาใช้ตัวเลือกแรกเพราะ มันมีจำหน่ายในท้องตลาดมากขึ้นและง่ายต่อการใช้ยา สูตรสำหรับเยลลี่ครีมเปรี้ยวนี้เสริมด้วยช็อคโกแลต อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่นมและคอทเทจชีสถั่วและมะพร้าว … เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มวานิลลิน, อบเชย, แก่น, ผิวส้ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 237 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 400 กรัม
- เวลาทำอาหาร - ทำงาน 15 นาที บวกเวลาสำหรับการชุบแข็ง
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว - 400 มล
- ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ
- เจลาตินผง - แพ็ค 11 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลตเยลลี่สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทครีมเปรี้ยวลงในภาชนะที่สะดวกที่คุณจะเตรียมของหวาน ครีมเปรี้ยวควรแช่เย็นไว้ดีกว่าวิปปิ้ง
2. ใส่น้ำตาลลงในครีมแล้วตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนปริมาตรเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า
3. ในเวลานี้ ให้ต้มเจลาตินในน้ำเล็กน้อย สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ โปรดอ่านบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต
หากใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 10 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับการบวมสำหรับเจลาตินธรรมดา - ครึ่งชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่บวมมักจะถูกทำให้ร้อนเพื่อละลายธัญพืช แต่ไม่เคยต้ม
เทเจลาตินที่เจือจางลงในเยลลี่ครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
4. ในภาชนะที่เตรียมไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งแก้วเทเจลลี่ครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่ง ส่งถ้วยเยลลี่ไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อแช่แข็งเล็กน้อย
5. เทผงโกโก้ลงในเยลลี่ที่เหลือ
6. ผัดวุ้นครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมเพื่อกระจายโกโก้อย่างสม่ำเสมอ
7. ใส่ช็อกโกแลตเจลลี่ลงในชามเยลลี่ขาว แล้วนำขนมไปแช่ตู้เย็นให้เย็น 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งครีมและช็อกโกแลตเยลลี่ด้วยมะพร้าวหรือถั่วสับ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำเยลลี่ครีมช็อคโกแลต