พัฟที่ทำจากขนมพัฟพร้อมแอปริคอตเป็นสูตรที่เหมาะสมที่สุดเมื่อคุณต้องการอบแบบโฮมเมด แต่ไม่มีเวลาทำพายที่ซับซ้อน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมพัฟจากขนมพัฟพร้อมแอปริคอต
- สูตรวิดีโอ
พัฟแอปริคอทที่ทำจากขนมพัฟสำเร็จรูปเป็นขนมอบเบา ๆ ที่ยอดเยี่ยมที่สามารถอบได้ตลอดทั้งปี ในฤดูร้อนกับแอปริคอตสด ในฤดูหนาวกับแอปริคอตแช่แข็งหรือกระป๋อง ดังนั้นคุณสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยขนมอบแสนอร่อยและหอมกรุ่นตลอดทั้งปี ทุกคนรู้วิธีจัดการกับขนมพัฟสำเร็จรูปอย่างแน่นอน ดังนั้นฉันคิดว่าจะไม่มีใครมีปัญหาใด ๆ พัฟที่รวดเร็วและโปร่งสบายจะช่วยคุณได้ในทุกสถานการณ์ เหมาะสำหรับดื่มชาแบบครอบครัวที่บ้าน, พบปะแขก, สามารถมอบให้ลูกไปโรงเรียน, พาไปทำงาน … พวกเขาเตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่กินได้เร็วยิ่งขึ้น แต่เพื่อให้ดี ควรพิจารณาคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อซื้อขนมพัฟแช่แข็ง
- ตรวจสอบความแน่นของถุงพลาสติก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีความไวต่อความชื้นสูงและอุณหภูมิสูง
- ผู้ผลิตที่มีมโนธรรมระบุจำนวนชั้นในแป้งบนบรรจุภัณฑ์ ยิ่งมีมาก ขนมอบยิ่งอร่อย สำหรับแป้งที่ไม่มียีสต์ ดัชนีชั้นที่ดีคือ 226 ชั้น สำหรับแป้งยีสต์ - 36-48 ชั้น
- ละลายแป้งในตู้เย็นก่อน จากนั้นที่อุณหภูมิห้อง ที่อุณหภูมิสูง มันจะนุ่มและเหนียวอย่างรวดเร็ว และชั้นจะเกาะติดกันเมื่อรีด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 318 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- พัฟเพสตรี้ - แผ่นสี่เหลี่ยม 1 แผ่น
- แอปริคอต - 150 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย - 25 กรัม
การเตรียมพัฟทีละขั้นตอนจากขนมพัฟพร้อมแอปริคอตพร้อมรูปถ่าย:
1. ใส่เนยลงในกระทะแล้ววางบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง ตั้งไฟให้น้ำมันละลาย
2. ล้างแอปริคอต ผ่าครึ่ง เอาเม็ดออกแล้วส่งลงกระทะ
3. ใส่น้ำตาลและเติมวานิลลินหากต้องการ อบเชยสักเล็กน้อยจะเป็นความคิดที่ดี
4. คาราเมลแอปริคอตบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ละลายแป้งอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้เตาไมโครเวฟ แล้วคลึงด้วยหมุดกลิ้ง ควรทำในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้เป็นการฝังรากลึก
6. แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง มันจะเป็นสองพัฟ
7. ตัดเป็นลายตารางหมากรุกในครึ่งแผ่นตามที่แสดงในรูปภาพ
8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหากต้องการให้ทาด้วยน้ำมัน แต่ไม่จำเป็น วางแป้งหนึ่งแผ่นแล้ววางแอปริคอตคาราเมลลงบนครึ่งแบน
9. คลุมด้วยขอบที่ว่างของแป้งแล้วบีบขอบให้เข้ากัน หากต้องการ ให้ทาแป้งพัฟด้วยนม เนย หรือไข่ เพื่อให้แน่ใจว่ามีเปลือกสีน้ำตาลทอง
10. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบขนมพัฟกับแอปริคอตเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพัฟแอปริคอท