สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชีสเค้กกล้วยกับเจลาตินเป็นของหวานแสนอร่อยกับคอทเทจชีสสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องอบ สูตรภาพถ่ายและวิดีโอ
เนื้อหาของสูตรพร้อมรูปถ่าย:
- วัตถุดิบ
- วิธีทำบานาน่าชีสเค้กทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ในช่วงวันหยุดปีใหม่ คุณต้องตุนสูตรอาหารแสนอร่อยที่คุณสามารถเอาใจคนที่คุณรักและเพื่อนฝูง คุณสามารถทำขนมแสนอร่อยสำหรับปีใหม่โดยไม่ต้องอบ! สูตรชีสเค้กกล้วยเป็นตัวอย่างที่สำคัญ เราเสนอให้ทำของหวานเช่นชีสเค้กกล้วยสำหรับปีใหม่กับเรา: สง่างามอย่างประณีตละเอียดอ่อนในรสชาติและเตรียมไม่ยาก ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กแสนอร่อยนี้ได้
ลักษณะเฉพาะของขนมนี้คือปรุงด้วยเจลาตินโดยไม่ต้องอบ ต้องขอบคุณคอทเทจชีสเนื้อนุ่มกับโยเกิร์ต บานาน่าชีสเค้กจึงเบามาก และการเสิร์ฟที่มีประสิทธิภาพและมีสไตล์จะทำให้เป็นของหวานของราชวงศ์อย่างแท้จริง!
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 165 กิโลแคลอรี
- จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์ - 5
- เวลาทำอาหาร - 4 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- กล้วย - 2 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 400 กรัม
- โยเกิร์ตไม่มีสารเติมแต่ง - 150 ml
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เนย - 120 กรัม
- เจลาติน - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำ - 50-60 มล
- คุกกี้ขนมชนิดร่วน - 250 g
- ช็อคโกแลต - 100 กรัม (สำหรับตกแต่ง)
ทีละขั้นตอนการเตรียมชีสเค้กกล้วยสำหรับปีใหม่
1. ในการเตรียมฐานของชีสเค้ก ให้ใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน: "baked milk" หรือ "tea" นั้นสมบูรณ์แบบ แบ่งคุกกี้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในโถปั่น บดจนได้เศษที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ละลายเนยแล้วเทใส่ตับ
3. ผสมให้เข้ากัน คุณควรได้เศษขนมปังเปียกที่ยึดรูปร่างได้ดีถ้าคุณบีบมัน
4. เราสร้างพื้นฐานของของหวานในอนาคต เราเทเศษที่ด้านล่างของรูปแบบที่ถอดออกได้และปรับระดับ tamp มันกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิวทั้งหมด
5. เทเจลาตินหนึ่งถุงกับน้ำต้มเย็น 60 มล. (นี่คือ 7 ช้อนโต๊ะ) เราให้เวลาเจลาตินบวม
6. เทเจลาตินลงในกระทะขนาดเล็กและในขณะที่คนให้เข้ากันให้ร้อนด้วยไฟอ่อน ต้องไม่ปล่อยให้เดือด แต่อุณหภูมิต้องสูงพอประมาณ 70-80 องศา เพื่อให้ผลึกละลาย เราพักเจลาตินทิ้งไว้ให้เย็น
7. ไปที่ส่วนของชีสเค้ก รวมคอทเทจชีส เนื้อกล้วย และโยเกิร์ตธรรมชาติลงในชามลึก หากไม่มีโยเกิร์ต สามารถเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำได้
8. เราขัดจังหวะส่วนผสมสำหรับฐานเต้าหู้ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
9. เทเจลาตินที่อุณหภูมิห้องลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมกับเครื่องปั่น
10. เทมวลนมเปรี้ยวลงบนฐานคุกกี้ เราส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เจลาตินแข็งตัวดี 2-3 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว แต่คุณสามารถปรุงในตอนเย็นและเริ่มตกแต่งในตอนเช้า
11. เราจะตกแต่งชีสเค้กกล้วยขาวเหมือนหิมะด้วยต้นคริสต์มาสช็อคโกแลต คุณจะต้องใช้กระดาษ parchment ตัดเป็นเส้น 10 ซม. และช็อกโกแลตแท่ง เราจะละลายในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ ใส่ช็อกโกแลตลงในถุงเล็กๆ แล้วตัดมุมประมาณหนึ่งมิลลิเมตรเพื่อให้ช็อกโกแลตไหลออกมาเป็นเส้นบางๆ วาดต้นคริสต์มาสบนกระดาษ parchment ประมาณ 20 ชิ้น ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว
12. ใช้แผ่นหนังกับชีสเค้กแช่แข็งเพื่อให้ต้นคริสต์มาสช็อคโกแลตติดกับด้านข้าง
13. นำกระดาษ parchment ออกอย่างระมัดระวัง ต้นช็อคโกแลตถูกจัดเรียงไว้รอบๆ ชีสเค้ก คาดว่าต้นไม้บางต้นจะหัก สำหรับกรณีนี้ เราได้วาดพวกมันด้วยระยะขอบ
14. ติดต้นคริสต์มาสสองสามต้นบนชีสเค้กแล้วโรยพื้นผิวด้วยลูกปัดตกแต่งที่กินได้ ฉันมีพวกเขาในสีเงิน ดูปีใหม่มาก!
15. ชีสเค้กกล้วยสำหรับปีใหม่พร้อมแล้ว! มีสไตล์มากสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อละเอียดอ่อนในรสชาติและอย่างที่คุณเห็นเตรียมไม่ยากมันจะกลายเป็นดาราตัวจริงบนโต๊ะเทศกาลปีใหม่!
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำชีสเค้กกล้วยหอมเต้าหู้:
1. ทำบานาน่าชีสเค้กแบบไม่ต้องอบ
2. วิธีทำเค้กชอคโกแลต