คุณชอบมะเขือยาวไหม? จากนั้นบทความนี้จะดึงดูดคุณและวิธีปรุงผักอย่างรวดเร็วจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของมะเขือยาวอบในซอสในเตาอบ สูตรวิดีโอ
มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการทำมะเขือยาว ในความคิดของฉัน วิธีที่ดีที่สุดคือการอบในเตาอบ อย่างที่ทราบกันดีว่าตัวเลือกนี้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์มากที่สุดเท่านั้น แต่อาหารยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย และอีกหนึ่งเกณฑ์สำหรับจานคือความเร็วในการเตรียม ทุกวันนี้แม่บ้านสมัยใหม่ไม่มีเวลาเตรียมอาหารที่ซับซ้อนเสมอไป ดังนั้นสูตรอาหารด่วนจึงได้รับความนิยมมากกว่าที่เคย การทำมะเขือยาวอบในเตาอบไม่ใช่เรื่องยาก ใช้เวลาไม่นานนัก ในขณะที่ผักก็อร่อยอยู่เสมอ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ จานนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้
นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าถึงแม้จะอบมะเขือยาวในเตาอบด้วยซีอิ๊วกระเทียมและพริกไทยร้อน แต่ก็เป็นจานผักที่เบามากสำหรับกระเพาะอาหาร นอกจากจะมีน้ำหนักเบาและมีสุขภาพดีแล้ว มะเขือยาวยังมีแคลอรีต่ำอีกด้วย ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้หญิงหลายคนและผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ ดังนั้นหากคุณต้องการรักษารูปร่างให้ผอมเพรียวคุณไม่ต้องกลัวที่จะทำเมนูมะเขือยาวนี้
ดูวิธีการปรุงมะเขือยาวรสเผ็ดในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 98 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3-4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- มะเขือยาว - 2 ชิ้น
- พริกขี้หนู - 0.5 ฝัก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 กานพลู
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น - หยิก
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารมะเขือยาวอบในซอสในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างและทำให้มะเขือยาวแห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้านและหั่นผักตามยาวเป็น 4 ชิ้น แม้ว่าวิธีการหั่นจะไม่ใช่สิ่งสำคัญในที่นี้ คุณก็สามารถสไลซ์ได้ตามใจชอบ หากคุณใช้ผลสุกแสดงว่ามีความขมขื่นดังนั้นให้เอาเกลือออก สามารถทำได้ทั้งแบบแห้งและเปียก คุณสามารถดูรายละเอียดสูตรอาหารเหล่านี้ได้ในหน้าเว็บไซต์โดยใช้แถบค้นหา
2. ในภาชนะลึกที่จะเก็บผักทั้งหมด ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันพืช และไวน์ลงไป ใส่กระเทียมสับกับพริกไทยร้อน เกลือ และพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
3. จุ่มมะเขือยาวลงในน้ำดองและคนให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นราดด้วยซอส คุณสามารถเริ่มอบได้ทันทีหรือหมักผักไว้สักครู่
4. วางมะเขือยาวบนแผ่นอบเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ซึ่งจะทำให้อบได้ดีขึ้น
5. ส่งมะเขือยาวไปที่เตาอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวอบในซอสในเตาอบด้วยตัวเอง วางบนจาน หรือทำสลัดอุ่น ๆ อร่อยทั้งร้อนและเย็น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือยาวอบกับซอส
