ความเป็นกลางของถั่วลันเตานั้นน่าทึ่งมากเพราะ สามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ ซุปเห็ดใสไร้มันกับถั่วลันเตา ทั้งอร่อยและน่ารับประทาน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปเห็ดไร้มันกับถั่วเขียว
- สูตรวิดีโอ
หลักสูตรแรกทำงานได้ดีในระบบย่อยอาหารให้ความรู้สึกอิ่มและอบอุ่นในสภาพอากาศเลวร้าย ซุปเห็ดแบบลีนกับถั่วลันเตาไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารมื้อแรกที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบเห็ด, มังสวิรัติ, คนถือศีลอดและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นพิเศษ อย่างไรก็ตามจานร้อนจานแรกจะแสดงให้ทุกคนเห็นอย่างแน่นอน มันปฏิบัติต่อร่างกายอย่างระมัดระวัง ทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน บำรุงอย่างระมัดระวัง และบำรุงอย่างประณีต นอกจากนี้สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากดังนั้นพนักงานต้อนรับมือใหม่จะเชี่ยวชาญ โดยทั่วไปไม่ใช่ซุป แต่เป็นการค้นหา แม้ว่าตำราอาหารจะเต็มไปด้วยสูตรอาหารสำหรับคอร์สแรก แต่ซุปเห็ดกับถั่วลันเตาก็จะไม่ฟุ่มเฟือย
ใช้ถั่วลันเตาสดในการปรุงซุป แต่ถ้าในฤดูร้อนคุณตุนหม้อแช่แข็งหรือกระป๋องก็ใช้ ด้วยสต็อกดังกล่าวในสต็อก ซุปสามารถปรุงได้ตลอดเวลาของปี แนะนำให้ใช้เห็ดป่าแห้งมีกลิ่นหอมประโยชน์และรสชาติมากขึ้น คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดที่ปลูกเทียมหรือเห็ดนางรม เห็ดเหล่านี้นุ่มอร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นเห็ดที่ง่ายที่สุดในการเตรียม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 46 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอชินีแห้ง - 25 กรัม
- ถั่วเขียว (อ่อน) - 250 g
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เครื่องปรุงรสสำหรับซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
- Dill - พวง
- มันฝรั่ง (อ่อน) - 4-5 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการเตรียมซุปเห็ดลีนกับถั่วเขียว สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เติมน้ำร้อนเห็ดร้อนทิ้งไว้ 20-30 นาที หากคุณเติมน้ำที่อุณหภูมิห้อง ให้แช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็น 4-6 ชิ้นแล้วใส่ในกระทะ
3. เติมน้ำในหัวและวางบนเตา หลังจากเดือดลดอุณหภูมิและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
4. ใส่เห็ดที่แช่ลงในหม้อที่มีมันฝรั่งและผ่านตะแกรงหรือผ้าพับครึ่งแล้วเทน้ำเกลือที่แช่ไว้ นำหม้อกลับไปที่เตาและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที
5. ปอกถั่วเขียวออกจากฝัก ล้างผักชีฝรั่ง แล้วสับให้ละเอียด ส่งอาหารลงหม้อ
6. ปรุงรสด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฉันไม่แนะนำให้ใส่เครื่องเทศเพิ่มเติมเพราะ ซุปเห็ดแห้งมีรสชาติค่อนข้างเด่นชัด เครื่องเทศทุกชนิดจะฆ่าและทำให้เสีย ต้มซุปต่อไปอีก 5 นาทีแล้วยกกระทะออกจากไฟ เพื่อให้จานคงสีสดใสและกลิ่นหอมเข้มข้น ให้ปรุงเป็นเวลาสั้นๆ จากนั้นผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียประโยชน์และซุปจะมีเฉดสีที่สวยงามเสิร์ฟซุปเห็ดไร้มันกับถั่วลันเตากับ croutons, croutons, ขนมปังปิ้งหรือบาแกตต์ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนในแต่ละมื้อ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซุปแชมเปญกับถั่ว