ใครไม่ชอบเค้ก? คงไม่มีหรอกคนแบบนี้! อย่างไรก็ตาม หลายคนถูกบังคับให้ปฏิเสธความสุขจากการกลัวรูปร่าง ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทำเค้กฟักทองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อน้ำหนักเกิน แต่อย่างใด
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่า มันสามารถใช้ได้ไม่เพียงแต่สำหรับโจ๊กแต่สำหรับขนมอบแสนอร่อยอย่างเมามัน ตัวอย่างเช่นทำมัฟฟินพายและเค้กแสนอร่อย เนื่องจากความเป็นเอกลักษณ์และความเก่งกาจของผัก ทำให้เป็นที่ต้องการอย่างมากและควรค่าแก่การเคารพ การอบขนมจะทำให้ผู้หญิงรูปร่างผอมเพรียวและคุณแม่ที่ลูกไม่ชอบกินฟักทอง เพราะเค้กฟักทองกลับออกมานุ่ม หอม อร่อยแบบขั้นเทพ
โปรดครัวเรือนของคุณและอบเค้กนี้ สูตรทำง่ายมาก น่าสนใจ และเคยตรวจสอบหลายครั้งแล้ว จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาประหยัด เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติและกลิ่นของฟักทองสัมผัสได้ในผลิตภัณฑ์ซึ่งบางอย่างไม่ชอบ ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมจะถูกเติมลงในแป้งที่ปกปิดการปรากฏตัวของผัก ส่วนใหญ่มักใช้ผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ในสูตรนี้ฉันอยากจะแนะนำรากขิงสด
ฉันยังทราบด้วยว่าถ้าคุณไม่ต้องการที่จะยุ่งกับครีมแล้วเค้กนี้สามารถรับประทานได้อย่างมีความสุขในรูปแบบของคัพเค้กที่นุ่มและอ่อนนุ่ม คุณสามารถใช้ครีมที่คุณชื่นชอบได้ ฉันแนะนำครีมเปรี้ยวในสูตรนี้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 243 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - เค้ก 1 ชิ้น
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 40 นาที
วัตถุดิบ:
- ฟักทอง - 250 กรัม
- รากขิง - 4 ซม.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 70 กรัม
- เซโมลินา - 200 กรัม
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ในแป้งและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ในครีม
- ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม
สูตรทีละขั้นตอนในการทำเค้กฟักทอง
1. ปอกฟักทองเอาเมล็ดออกแล้วตัดเส้นใยออก หั่นผักเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำดื่มแล้ววางบนเตาเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เมื่อฟักทองนิ่มให้สะเด็ดน้ำและแช่เย็นเล็กน้อย
3. โอนไปยังชามที่คุณจะนวดแป้งและใช้ส่วนผสมตีจนเนียน
4. คุณควรมีน้ำซุปข้นฟักทอง หากมีของเหลวมากเกินไป ให้ระบายออก
5. ในเวลานี้ให้ปอกรากขิงแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากไม่มีขิงสด ให้ใช้ผงบด จะใช้เวลา 2 ช้อนชา
6. ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสมฟักทอง
7. ใส่ขิงขูด
8. ผัดอาหารให้เข้ากันแล้วใส่เนยสับ ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง ดังนั้นควรนำออกจากตู้เย็นก่อน
9. นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวและกระจายตัว
10. ถึงเวลานี้ เทไข่ลงในชามที่สะอาด
11. ปัดให้เป็นมวลโปร่ง คุณควรมีไข่ไก่
12. เทส่วนผสมไข่ลงในแป้งฟักทองและผสมให้เข้ากัน
13. จาระบีจานอบด้วยเนยหรือปิดด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งออก
14. ส่งสินค้าเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศา เป็นเวลา 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยแท่งไม้ - ต้องแห้งโดยไม่เกาะติด มัฟฟินฟักทองเย็น นำออกจากพิมพ์แล้วหั่นตามยาวเป็นสองชิ้น
15. รวมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล
16. ด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงตีครีมจนนุ่มและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า
17. เริ่มเก็บเค้ก วางเค้กลงบนจานแล้วทาครีมเปรี้ยว
18. เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวแล้ววางเค้กชิ้นที่สองซึ่งทาครีมด้วย
19.ตกแต่งเค้กด้วยเมล็ดฟักทอง ถั่วบด หรือช็อกโกแลตชิป
20. ทิ้งผลิตภัณฑ์ให้แช่ 1-2 ชั่วโมง จากนั้นนำไปเสิร์ฟที่โต๊ะของหวาน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กฟักทองในฤดูใบไม้ร่วง