ให้เราได้สัมผัสกับศิลปะของอาหารอิตาเลียนด้วยอาหารที่เรียบง่ายแต่ล้ำสมัย จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้มันเป็นผลิตภัณฑ์แปลก ๆ แต่ตอนนี้สามารถซื้อได้ในตลาดปกติ - หน่อไม้ฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบกับชีส สูตรวิดีโอ
หน่อไม้ฝรั่งเป็นผักที่ได้รับความรักและการยอมรับจากทั่วโลก เป็นที่ต้องการโดยเฉพาะในยุโรปและอเมริกา หน่อไม้ฝรั่งเป็นที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจและอ่อนโยนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประโยชน์ของมันด้วย ประกอบด้วยแร่ธาตุ ไฟเบอร์ วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย ในขณะเดียวกัน สำหรับหลาย ๆ คนในประเทศของเรา มันยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ลึกลับ บางคนสนใจที่จะลองทำ แต่ไม่รู้ว่าจะปรุงอย่างไรให้ถูกต้อง และไม่รับประกันว่าจะอร่อย
หน่อไม้ฝรั่งใช้ทั้งแบบอบและตุ๋นหรือแบบกระป๋อง เหมาะทั้งเป็นอาหารจานเดี่ยวและกับข้าวสำหรับเนื้อ สัตว์ปีก หรือปลา วันนี้ฉันแนะนำให้คุณตัดสินใจซื้อหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวสดที่ตลาดสดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ต แล้วปรุงด้วยชีสในเตาอบ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน! สูตรนั้นง่ายมากและทำในสองขั้นตอน: ขั้นแรกต้มหน่อไม้ฝรั่งแล้วอบในเตาอบด้วยชีส กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ในขณะที่อาหารจะกลายเป็นอาหารแสนอร่อย อร่อย และมีแคลอรีต่ำ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ และหน่อไม้ฝรั่งเองก็กลายเป็นกรอบเล็กน้อย แต่นุ่มและด้วยชีสที่อ่อนนุ่ม
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 500 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทาถาดอบ
- ไวน์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งในเตาอบกับชีสสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างหน่อไม้ฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น
2. เทลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มให้เดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ลดอุณหภูมิให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที อย่าย่อยนานมิฉะนั้นสารอาหารบางชนิดจะเดือด
3. เทหน่อไม้ฝรั่งลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้และตัดปลายทั้งสองด้าน แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ 2-3 ชิ้น เพื่อให้รับประทานได้สะดวก
4. จาระบีแผ่นอบที่คุณจะอบด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ แล้วใส่หน่อไม้ฝรั่งในแถวเดียว
5. เตรียมซอส รวมไวน์ มัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว เกลือและพริกไทยดำ ผสมให้เข้ากัน
6. เทซอสที่ปรุงสุกแล้วลงบนหน่อไม้ฝรั่ง
7. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนฝัก
8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งหน่อไม้ฝรั่งและชีสไปอบเป็นเวลา 15 นาที หากคุณต้องการให้ชีสเป็นสีน้ำตาล ให้อบจานแบบไม่มีฝาปิด ถ้าคุณต้องการให้ชีสเป็นเส้นๆ ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากต้องการ คุณสามารถเทไข่ลงบนหน่อไม้ฝรั่งแล้วปรุงไข่เจียวที่น่าพอใจยิ่งขึ้นในเตาอบ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งอบในเตาอบด้วยกระเทียมและชีสพาร์เมซาน