สลัดโอลิเวียร์ที่เก่าและคุ้นเคยในรูปลักษณ์ใหม่คือสูตรการทำโอลิเวียร์ในตะกร้า! รสนิยมที่คุ้นเคยของทุกคนตั้งแต่วัยเด็กตอนนี้เป็นเรื่องแปลกและใหม่ ลองมัน! เป็นที่น่าพอใจและดูน่าสนใจมาก! สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
โอลิเวียร์เป็นสลัดที่รู้จักกันดีซึ่งปรุงตามประเพณีสำหรับปีใหม่ แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มความสดชื่นเล็กน้อย ให้เสิร์ฟเป็นบางส่วน - ในตะกร้าทรายขนาดเล็ก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตกแต่งสลัดที่คุ้นเคย ในการตีความที่ไม่ธรรมดา Olivier จะเปล่งประกายด้วยสีสันใหม่! หากคุณมีคำถามเกี่ยวกับกับข้าวที่จะเสิร์ฟ Olivier ให้กับแขกตัวเลือกที่เสนอนั้นสะดวกและประสบความสำเร็จมากที่สุด การเสิร์ฟสลัดในทาร์ตเป็นส่วนๆ ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย ตะกร้าใช้แทนขนมปังและมันฝรั่งบดได้เป็นอย่างดี
คุณสามารถอบตะกร้าหรือทาร์ตเองหรือซื้อที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เป็นแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. ส่วนใหญ่มักจะอบจากแป้งขนมชนิดร่วน แต่คุณยังสามารถใช้จากแป้งพัฟ แป้งไร้เชื้อ หรือวาฟเฟิล ในทาร์ตดังกล่าวคุณสามารถให้บริการไม่เพียงแค่โอลิเวียร์เท่านั้น แต่ยังให้บริการสลัดอื่น ๆ ด้วย ยิ่งกว่านั้นแม้แต่สลัดที่ง่ายที่สุดในนั้นก็จะดูสวยงามเป็นพิเศษ โปรดทราบว่าสลัดนี้สามารถตกแต่งได้แตกต่างกันเล็กน้อย ในการทำเช่นนี้อบตะกร้าขนาดใหญ่หนึ่งใบจากขนมพัฟหรือขนมชนิดร่วนใส่สลัดลงไปแล้วปล่อยให้แช่เล็กน้อย แล้วหั่นเป็นชิ้นเหมือนเค้ก
ดูวิธีทำสลัดไก่โอลิเวียร์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 489 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 40 นาทีสำหรับการปรุงอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มและแช่เย็นอาหาร
วัตถุดิบ:
- ไส้กรอกนม - 300 กรัม
- แครอท - 2 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
- ไข่ - 4 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น (สูตรใช้แตงกวาแช่แข็ง)
- กระบะทราย - ประมาณ 20 ชิ้น
- มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
- ถั่วเขียวกระป๋อง - 300 g
- หัวหอมสีเขียว - กิ่งบาง ๆ (สูตรใช้หัวหอมแช่แข็ง)
การเตรียมสลัดโอลิเวียร์ทีละขั้นตอนในตะกร้าสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบในน้ำเกลือเล็กน้อย จากนั้นนำไปแช่เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าที่มีด้านประมาณ 0.5-0.7 มม.
2. ต้มแครอทในผิวหนัง แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดเดียวกับมันฝรั่ง
3. ต้มไข่ลวก 10 นาที จากนั้นแช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและฝาน สังเกตอัตราส่วนการตัดของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โดยปกติหากสูตรมีถั่ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน
4. หั่นไส้กรอกนมเป็นก้อนเหมือนอาหารอื่นๆ
5. ใส่อาหารทั้งหมดลงในภาชนะลึกขนาดใหญ่ ใส่ถั่วลันเตา แตงกวา และต้นหอม ละลายหัวหอมด้วยแตงกวาก่อน และถ้าคุณใช้มันสด ให้ล้างและสับ จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส
6. ผัดสลัดโอลิเวียร์แล้วใส่ลงในตะกร้าที่แบ่งไว้ หากต้องการให้ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงสลัดโอลิเวียร์ในทาร์ต