การผสมผสานช็อคโกแลตกับคอทเทจชีสเข้าด้วยกันจะทำให้เกิด symbiosis ที่ดีมาก และความคงตัวของครีมของผลิตภัณฑ์นั้นทำได้โดยการเพิ่มเบกกิ้งโซดาซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับชีสเค้กทั่วไป
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สูตรการทำอาหารนี้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด คอทเทจชีสไขมันต่ำ, แป้งเล็กน้อย, รสครีม, การเตรียมอย่างรวดเร็ว - แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! นอกจากนี้ สูตรยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับกล้วย สตรอเบอร์รี่ และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว ในเรื่องอื่นๆ ด้วยองค์ประกอบของสูตร คุณสามารถทดลองและใส่ส่วนผสมที่คุณชอบได้เสมอ คุณยังสามารถเติมวานิลลา ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ผิวมะนาว ส้ม มะนาว แอปเปิ้ลขูด ลูกพีช แอปริคอต ฯลฯ ลงในแพนเค้กเต้าหู้
สำหรับสูตรนี้ ทุกคนรู้ดีว่าช็อกโกแลตสักชิ้นสามารถทำให้คุณร่าเริงได้ภายในไม่กี่นาที นี่คือน้ำอมฤตแห่งความสุขที่แท้จริงและเป็นอาหารอันโอชะที่น่าอัศจรรย์สำหรับนักชิม จานดังกล่าวจะขับอารมณ์เสียไปเป็นเวลานาน และถ้าคุณไม่มีดาร์กช็อกโกแลตแบบปกติ ให้ทำแพนเค้กด้วยผงโกโก้หรือเสิร์ฟกับซอสช็อกโกแลต ท้ายที่สุดแล้วแพนเค้กชีสกระท่อมก็ชอบซอสหลากหลายและรสชาติหวาน น้ำผึ้ง, ครีมเปรี้ยว, แยมเบอร์รี่และผลไม้ทุกชนิด, แยม, น้ำเชื่อมและซอสก็รวมกันอย่างน่าอัศจรรย์ ของหวานนี้เหมาะสำหรับทุกคนโดยไม่คำนึงถึงเพศ อายุ และประเภทของกิจกรรม ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ลืมเรื่องอาหารชั่วขณะหนึ่งและเพลิดเพลินกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของแพนเค้ก
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 213 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีส - 500 กรัม
- ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 2 ชิ้น
- แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันพืชกลั่น - สำหรับทอด
การทำแพนเค้กครีมคอทเทจชีสช็อคโกแลต
1. ใส่เต้าหู้ลงในชามสำหรับนวดแป้ง เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้ง เพื่อประโยชน์สูงสุดของจานคุณสามารถใช้แป้งข้าวไรย์หรือข้าวโอ๊ต
2. ใส่ผงโกโก้และตีไข่ คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตแทนโกโก้ได้ เหมาะทั้งบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และละลายในอ่างน้ำ ใช้ตัวเลือกสุดท้าย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่เดือด มิฉะนั้น ช็อกโกแลตจะมีรสขม ซึ่งจะทำลายรสชาติของอาหาร
4. ผัดอาหารจนเนียนแล้วใส่เบกกิ้งโซดา หากคุณต้องการความสม่ำเสมอของแพนเค้กให้นุ่มขึ้น ให้ตีแป้งด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเมล็ดเต้าหู้จะละลายหมด
5. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้งด้วยช้อนโต๊ะ เนื่องจากส่วนผสมประกอบด้วยโซดา แพนเค้กจึงมีขนาดเพิ่มขึ้นระหว่างการทอด ดังนั้นให้ใส่ลงในกระทะโดยเว้นระยะห่างระหว่างส่วนต่างๆ
6. ทอดแพนเค้กด้านใดด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 1-2 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน อาหารจะเสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงอาหารในรูปแบบอุ่น ความกลมกล่อมของอาหารเกิดจากการเติมโซดาซึ่งทำปฏิกิริยากับนมเปรี้ยวละลายจนเนียน
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กช็อคโกแลต