ชุบแป้งทอดรำและผลไม้

สารบัญ:

ชุบแป้งทอดรำและผลไม้
ชุบแป้งทอดรำและผลไม้
Anonim

อาหารเช้าหรือของหวานเพื่อสุขภาพกับรำและผลไม้บด - แพนเค้กทอด ฉันขอแนะนำที่นี่ให้กับทุกคนที่กำลังทำตัวให้ผอมหรือต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่มีประโยชน์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

แพนเค้กพร้อมรำและผลไม้ปั่น
แพนเค้กพร้อมรำและผลไม้ปั่น

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ฉันขอเสนอสูตรแพนเค้กอากาศที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ปรุงด้วยน้ำซุปข้นผลไม้ด้วยการเติมรำที่อุดมไปด้วยเส้นใยและแร่ธาตุ เนื่องจากแป้งสาลีส่วนหนึ่งถูกแทนที่ด้วยรำในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ขนมอบจึงมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารและโภชนาการทางการแพทย์ตลอดจนผู้ที่ปฏิบัติตามการควบคุมอาหารดูแลรูปร่างและต้องการให้กลับมาเป็นปกติ แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในกลุ่มคนเหล่านี้ แต่คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดรำมีประโยชน์มากทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นและให้พลังงาน สูตรอาหารที่คล้ายคลึงกันยังเต็มไปด้วยโปรแกรมลดน้ำหนักที่พัฒนาโดยนักโภชนาการชาวฝรั่งเศส Pierre Dukan จานรำมีโพรงพิเศษอยู่ในนั้น

แพนเค้กที่น่ารับประทานเหล่านี้มีความนุ่ม นุ่ม โปร่งสบาย และละลายในปากของคุณ อร่อยและดีต่อสุขภาพ ขนมอบทำขึ้นสำหรับอาหารเช้าเพื่อเป็นของว่างยามบ่ายและนำไปปิกนิกในฤดูร้อนตามธรรมชาติ ใส่ถั่ว เมล็ดทานตะวัน ผลไม้แห้ง หรือน้ำผึ้งหยดลงในแพนเค้กตามต้องการ คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กหอมกรุ่นกับท็อปปิ้งใดก็ได้: แยมเบอร์รี่, แยม, โยเกิร์ต, น้ำผึ้ง …

ดูวิธีทำแพนเค้กช็อกโกแลตที่ทำจากโยเกิร์ต

  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 2
  • เวลาทำอาหาร - 30 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • น้ำซุปข้นผลไม้ - 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ในแป้ง บวก 1 ช้อนชา สำหรับทอด
  • แป้งสาลี - 100 กรัม
  • เกลือ - หยิก
  • น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • รำ (ใด ๆ) - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 1 ชิ้น

การเตรียมแพนเค้กทีละขั้นตอนกับรำและน้ำซุปข้นผลไม้สูตรพร้อมรูปถ่าย:

วางไข่ในชาม
วางไข่ในชาม

1. นำไข่ใส่ชามสำหรับนวดแป้ง แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฟูเนียนและเป็นสีมะนาว

ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
ตีไข่ด้วยเครื่องผสม

2. ปรุงรสไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยและเติมน้ำมันพืช ผสมอาหารให้เข้ากันอีกครั้งด้วยเครื่องผสม

ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในไข่
ใส่น้ำผึ้งและเนยลงในไข่

3. ใส่น้ำผึ้งลงในแป้ง หากมีความหนา ให้ละลายในอ่างน้ำล่วงหน้า แต่อย่านำไปต้มมิฉะนั้นจะสูญเสียสารที่มีประโยชน์บางอย่าง

สินค้าเป็นแบบผสม
สินค้าเป็นแบบผสม

4. ผัดอาหารจนเนียน

น้ำซุปข้นผลไม้เพิ่มมวลไข่
น้ำซุปข้นผลไม้เพิ่มมวลไข่

5. เพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้ลงในมวลไข่ซึ่งสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบ: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, แอปริคอท, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ คุณสามารถทำผลไม้บดเอง ใช้อาหารกระป๋องหรืออาหารเด็ก

สินค้าเป็นแบบผสม
สินค้าเป็นแบบผสม

6. ผัดอาหารจนเนียน

รำเพิ่มในผลิตภัณฑ์
รำเพิ่มในผลิตภัณฑ์

7. ใส่รำลงในอาหารเหลวและผสมให้เข้ากัน รำข้าวอะไรก็ได้ เช่น ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี บัควีท ฯลฯ

แป้งที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์
แป้งที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์

8. จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้มีออกซิเจนมากขึ้น และแพนเค้กจะนุ่มขึ้น

แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน
แป้งคลุกเคล้าให้เข้ากัน

9. นวดแป้งให้เข้ากันดีจะได้ไม่เป็นก้อน

ฟริตเตอร์อบในกระทะ
ฟริตเตอร์อบในกระทะ

10. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันบางๆ แม้ว่าจะไม่ได้ใช้เลยก็ตามเพราะ เนยถูกเติมลงในแป้ง แต่เพื่อความปลอดภัยก่อนที่จะทอดแพนเค้กชุดแรก ฉันแนะนำให้ทาน้ำมันบนกระทะ จากนั้นนำแป้งส่วนหนึ่งกับช้อนโต๊ะแล้วใส่ในกระทะที่ร้อนจัดเป็นแพนเค้กกลมหรือวงรี

แพนเค้กพร้อมรำและผลไม้ปั่น
แพนเค้กพร้อมรำและผลไม้ปั่น

11. ผัดแพนเค้กรำและผลไม้บดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน อย่างละ 2 นาที เสิร์ฟของหวานหลังทำอาหารด้วยฟืนทุกชนิด

ดูวิดีโอสูตรการทำอาหารแพนเค้กรำเพื่อสุขภาพใน 10 นาที