ไข่เจียวและไข่คนเป็นอาหารเช้าของราชินี พวกเขาเตรียมได้ง่ายมากและหากต้องการก็สามารถจัดเรียงในรูปแบบที่ผิดปกติเช่นในรูปแบบของเมอแรงค์ที่มีไส้หวาน
รูปถ่ายของไข่เจียวสตรอเบอร์รี่สำเร็จรูป เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ดูเหมือนว่าใครจะไม่รู้วิธีทอดไข่? เขาอุ่นกระทะเทน้ำมันตอกไข่และไข่ดาวก็พร้อม คุณไม่จำเป็นต้องมีสูตรที่มีรูปถ่ายที่นี่ เพราะทุกอย่างชัดเจนอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม ไข่คนถูกปรุงในลักษณะเดียวกันเป็นครั้งที่ร้อยแล้ว และคุณจะรู้สึกเบื่อและต้องการรู้ว่าคุณจะทำให้มันอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นได้อย่างไร
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงไข่กวน ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศกับไส้กรอก เบคอน ขนมปัง ชีส ไส้กรอก เห็ด และอาหารอื่นๆ ที่พบบ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม วันนี้ฉันต้องการนำเสนอไข่กวนหวานกับสตรอเบอร์รี่ นอกจากนี้ เราจะไม่ทำไข่กวน หรือเพียงแค่แบ่งมันลงในกระทะ และตีไข่ล่วงหน้าด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนปุย ทำไมไข่เจียวเช่นนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนที่สุด
ฉันแนะนำให้ใช้ไข่ที่แช่เย็นอย่างดีสำหรับสูตรนี้ มันจะเพียงพอที่จะเก็บไข่ไว้ล่วงหน้า 5-7 นาทีในช่องแช่แข็ง จากนั้นเมอแรงค์จะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มเป็นพิเศษ นอกจากนี้เพื่อรสชาติที่เข้มข้นและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานควรใช้ไข่แบบชนบท แต่ในกรณีนี้ คุณควรรู้วิธีเลือกไข่ดังกล่าวอย่างถูกต้อง - พื้นผิวเปลือกของไข่ที่เพิ่งวางล่าสุดจะเคลือบด้าน ไม่มันวาว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 85 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือเป็นเสียงกระซิบ
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- สตรอเบอร์รี่ - 10 เบอร์รี่
ทำเมอแรงค์ออมเล็ตสตรอเบอร์รี่
1. ล้างสตรอว์เบอร์รี แกะหางออก หั่นเป็นชิ้น 4-6 ชิ้น
2. ตอกไข่ แยกไข่ขาวกับไข่แดง เตรียมเครื่องผสม
3. ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกันให้เป็นส่วนผสมที่นุ่มและคงตัว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป แล้วเริ่มตีด้วยความเร็วปานกลาง เมื่อมวลถูกตีเล็กน้อยให้ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีต่อด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนนุ่ม
4. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันพืชที่กลั่นแล้วตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นตั้งอุณหภูมิเป็นปานกลาง เทไข่แดงที่ตีไว้ลงไป ปล่อยให้จับเล็กน้อย
5. จากนั้นทาไข่ขาวที่ตีไว้บนไข่แดง
6. วางชิ้นสตรอเบอร์รี่ลงบนไข่ขาว ปิดฝาพร้อมช่องระบายไอน้ำบนกระทะ ตั้งอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดแล้วปรุงไข่เจียวประมาณ 7 นาที
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำไข่เจียวเมอแรงค์: