สูตรทีละขั้นตอนสำหรับไก่สับในซอสถั่วเหลือง: รายการอาหารที่จำเป็นและขั้นตอนในการเตรียมเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สูตรวิดีโอ
ไก่สับซอสถั่วเหลืองเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ยอดนิยมที่มีรสชาติดีเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกลิ่นรสเผ็ดเด่นชัดของซอสหมักถั่วเหลือง เนื้อไก่ชุ่มฉ่ำอยู่ด้านใน และด้านนอกเคลือบด้วยขนนุ่มๆ ที่ทำจากแป้ง
ขั้นตอนการทำอาหารสำหรับไก่สับหมักด้วยถั่วเหลืองมีระยะเวลาสั้น จึงสามารถใส่สูตรนี้ลงในตำราอาหารในหัวข้อ "อาหารจานด่วน" ได้ ตัวเลือกนี้เหมาะเมื่อเวลามีค่าเป็นทองหรือแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อม ในขณะที่หมักเนื้ออยู่ คุณสามารถเริ่มเตรียมเครื่องเคียงหรือสลัดเบาๆ ได้
เนื้อไก่มีจำหน่ายในทุกร้านตลอดทั้งปี ดังนั้นเมนูนี้จึงใช้ได้ทุกฤดูกาลและทุกคนเข้าถึงได้ บ่อยครั้งที่เนื้อไก่หลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะแห้ง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องหมักอย่างถูกต้องและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการคั่ว เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ รสชาติของเนื้อที่น่าพึงพอใจ และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
ในสูตรนี้ เราแนะนำให้ทำน้ำดองตามเครื่องเทศและซีอิ๊ว ในเวลาเพียง 30 นาที เนื้อจะซึมซับได้ดีและเตรียมสำหรับการทอดอย่างรวดเร็ว ผลที่ได้คือเนื้อเค็มมีรสฉุน
ต่อไป เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ละเอียดสำหรับเนื้อไก่ในซอสถั่วเหลืองพร้อมรูปถ่ายของแต่ละขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 145 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 600 กรัม
- กระเทียมแห้ง - 1 ช้อนชา
- พริกขี้หนูป่น - 0.5 ช้อนชา
- โหระพา - 0.5 ช้อนชา
- โรสแมรี่ - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
- ซอสถั่วเหลือง - 40 มล
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ทีละขั้นตอนการเตรียมไก่หมักถั่วเหลือง
1. ขั้นแรก เราเริ่มเตรียมน้ำดอง ผสมส่วนผสมแห้ง - กระเทียมแห้ง ปาปริก้าบด โรสแมรี่ โหระพา พริกไทยดำและเกลือ
2. ใส่ซีอิ๊วขาวลงไป คนจนเกลือละลาย
3.หั่นไก่เป็นส่วนๆ เราทุบมันด้วยค้อนในครัวแล้วเติมด้วยน้ำดองถั่วเหลือง ทิ้งไว้ใต้ฝาหรือฟิล์มยึดที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
4. ขับไข่ลงในภาชนะลึกแล้วตีให้ละเอียดด้วยที่ตีไข่หรือเครื่องปั่น เราจุ่มเนื้อแต่ละชิ้นในทางกลับกัน
5. จากนั้นม้วนอกไก่กับซีอิ๊วขาวทุกด้านในแป้งร่อน
6. ตั้งน้ำมันพืชด้วยไฟแรง ลดความร้อนและวางสับลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น เรานำมาให้พร้อม
7. ไก่สับหมักซอสโชยุแสนอร่อยและอร่อยพร้อมแล้ว! เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชอบ โรยหน้าด้วยสมุนไพร
ดูเพิ่มเติมสูตรวิดีโอ:
1. ไก่สับฉ่ำๆ
2. ไก่สับหมักซีอิ๊ว