พาสต้าและไข่ดาวเป็นอาหารสำเร็จรูปยอดนิยมของนักศึกษาระดับปริญญาตรี นักศึกษา และคนไม่ว่าง เหล่านี้เป็นอาหารที่ปรุงง่ายไร้ที่ติซึ่งสามารถรวมเป็นมื้อเดียวได้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ไข่กวนเป็นเมนูไข่ทอดสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พาสต้าเป็นอาหารจานด่วนที่ง่ายที่สุด หลายคนชอบอาหารเหล่านี้ทั้งแยกจากกันและในบริษัท โดยปกติพาสต้าจะต้มแยกกันและไข่จะทอด นี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะยิ่งจานง่ายเท่าไหร่ก็ยิ่งทำได้อย่างไร้ที่ติ แต่ในรีวิวนี้ ผมเสนอให้รวมสองจานนี้เข้าด้วยกัน ขั้นแรก ต้มเส้นพาสต้า จากนั้นผัดเบา ๆ แล้วเทไข่ลงไป ผลที่ได้คืออาหารที่น่าพึงพอใจมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย หากต้องการจานสามารถโรยด้วยชีสขูดด้านบนโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับราดด้วยซอสมะเขือเทศ ฯลฯ
ขอสังเกตว่าจานนี้ไม่มีฤดูซึ่งก็สวยไปอีกแบบหนึ่ง คุณสามารถปรุงอาหารได้ในทุกฤดูกาลของปีซึ่งสะดวกมาก สำหรับการทอดพาสต้าและไข่ คุณสามารถใช้เนยหรือน้ำมันพืช เบคอนหรือเบคอน แต่ต้องใช้ให้น้อยที่สุด เนื่องจากไขมันประมาณ 12% อยู่ในไข่แดง และการเพิ่มปริมาณไขมันจะทำให้การย่อยได้แย่ลง เพื่อลดปริมาณไขมัน คุณสามารถใช้กระทะเคลือบสารกันติดซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเลย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 71 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที แต่เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการปรุงพาสต้า
วัตถุดิบ:
- พาสต้า - 100 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น
- เนย - 30 กรัมสำหรับทอด
- เกลือ - หยิก
การทำไข่ดาวกับพาสต้าทีละขั้นตอน:
1. เทน้ำลงในหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและต้ม เทพาสต้าลงในน้ำเดือด คนให้เข้ากัน แล้วเปิดไฟที่อุณหภูมิสูงเพื่อให้เดือดเร็วขึ้น หากคุณกลัวว่าพาสต้าจะติดกัน ให้เท 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะล่วงหน้า น้ำมันพืช.
2. ต้มพาสต้าจนเป็นอัล dente เช่น น้อยกว่าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต 1 นาที จากนั้นพลิกในกระชอนเพื่อทำให้ของเหลวเป็นแก้ว
3. ในกระทะให้ละลายเนยแล้วส่งพาสต้าต้ม ทอดเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้เป็นสีทองเล็กน้อย
4. จากนั้นตอกไข่และเทส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 2 นาทีจนโปรตีนจับตัวเป็นก้อน ไข่แดงควรยังคงเป็นของเหลวอยู่ภายใน ดังนั้นอย่าวางไข่บนเตามากเกินไป
ดูวิดีโอสูตรวิธีทำไข่กวนสูตรดั้งเดิม
[สื่อ = [สื่อ =