แหล่งวิตามินที่ยอดเยี่ยมมีสุขภาพดีอร่อยและราคาไม่แพงมากคือสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและถั่ว และจะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุดได้อย่างแม่นยำในฤดูหนาว เมื่อร่างกายอ่อนแอและต้องการวิตามิน
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
บีทรูทกับลูกพรุนและถั่วเป็นสลัดแบบดั้งเดิมสำหรับมื้ออาหารที่บ้านของคุณทุกวัน และใครจะคิดว่ารากที่เป็นเส้นใยและป่านี้สามารถปลูกและกลายเป็นผักที่มีรากที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้? ท้ายที่สุดพวกเขาเคยกินเฉพาะท็อปส์ซูเท่านั้น ทุกวันนี้หัวบีทปรุงสุกในหลายรูปแบบ มีจานที่โดยทั่วไปเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดนี่คือ Borscht ของยูเครนและปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และแน่นอนสลัดกับลูกพรุนและถั่ว เราจะปรุงอาหารจานสุดท้าย เนื่องจากเมื่อเร็ว ๆ นี้ลืมไปอย่างไม่เป็นธรรมด้วยเหตุผลบางอย่าง และแม่บ้านหลายคนหยุดทำอาหารจานวิเศษนี้โดยสิ้นเชิง
สลัดที่น่าตื่นตาตื่นใจดังกล่าวมีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมากมายและจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลอง คุณยังสามารถทาบนขนมปังและกินมันเหมือนแซนวิช สลัดไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังต้องเสียเงินอีกด้วย นอกจากนี้ สลัดยังสามารถทำให้อร่อยยิ่งขึ้นโดยการเพิ่มลูกเกดและกระเทียมผ่านการกด ผู้ที่ชื่นชอบมายองเนสสามารถปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ และทานคู่กับน้ำมันมะกอกก็อร่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 153 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 10 นาทีสำหรับการเตรียมสลัด บวกเวลาสำหรับการต้มและต้มหัวบีต
วัตถุดิบ:
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น
- วอลนัท - 100 กรัม
- ลูกพรุน - 100 กรัม
- น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
- เกลือ - หยิก
การทำสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและถั่ว
1. ล้างหัวบีท หากจำเป็น ให้ขัดเปลือกด้วยแปรงเพื่อขจัดสิ่งสกปรก จุ่มลงในหม้อ เติมน้ำ ต้มจนนิ่มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เวลาทำอาหารเฉพาะขึ้นอยู่กับขนาดของผักราก หลังจากที่ผักเย็นสนิทแล้ว เนื่องจากกระบวนการทำอาหารและทำความเย็นอาจใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ฉันจึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวหัวบีทล่วงหน้า และเมื่อคุณมีมันในตู้เย็น คุณสามารถทำสลัด ได้ตลอดเวลา ดังนั้น ปอกหัวบีทที่ต้มและเย็นแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างลูกพรุนเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อน หากมีเมล็ดในผลเบอร์รี่ให้เอาออกก่อน
3. ปอกวอลนัทแล้วหั่นเป็นชิ้น หากต้องการ คุณสามารถจุดไฟล่วงหน้าในกระทะที่สะอาดและแห้ง สิ่งนี้จะทำให้สลัดอร่อยขึ้นเท่านั้น
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
5. ปรุงรสอาหารด้วยน้ำมัน เกลือเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน
6. ใส่สลัดบนจานแบนกว้างหรือในแก้วใสทรงสูงแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำสลัดบีทรูทกับลูกพรุนและวอลนัท