แขกทุกคนจะประทับใจกับสลัดกะหล่ำปลีปักกิ่งและเนื้อไก่งวงที่แสนอร่อยและชุ่มฉ่ำบนโต๊ะเทศกาล วิธีทำ อ่านสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
"ฮีโร่" ของบทความนี้คือสลัดผักกาดขาวและเนื้อไก่งวง มันเป็นของ "ค่าเฉลี่ยสีทอง" เนื่องจากเป็นทั้งอาหารเนื่องจากใบอ่อนของกะหล่ำปลีจีนและเนื้อไก่งวง และยังเป็นที่พอใจเนื่องจากปริมาณเส้นใยในผักสูง นอกจากนี้ กะหล่ำปลีปักกิ่งซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีขาวจะไม่หยาบกระด้าง มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำมากดังนั้นจึงมีการเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจำนวนนับไม่ถ้วน
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพันธมิตรกับเนื้อไก่งวงเข้ากันได้ดีในคู่ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังสามารถเสริมด้วยผักสดหรือกระป๋องอื่น ๆ, ชีส, สมุนไพร, ไส้กรอก, ถั่วลันเตา, อาหารทะเล, กระเทียม, ไข่, แครกเกอร์, ปลาและแม้แต่ผลไม้ เนื่องจากกะหล่ำปลีและไก่งวงไม่ได้มีกลิ่นฉุนและรสชาติที่โดดเด่น คุณจึงสามารถเติมความสดลงในจาน เสริมด้วยอาหารจานโปรดของคุณ
ดูเพิ่มเติมที่ การปรุงกะหล่ำปลีปักกิ่ง แอปเปิ้ล และสลัดวอลนัท
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 199 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 1
- เวลาทำอาหาร - 15 นาทีสำหรับการหั่นอาหาร บวกเวลาสำหรับการต้มเนื้อไก่งวง
วัตถุดิบ:
- ผักกาดขาว 4-5 ใบ
- น้ำมันมะกอก - สำหรับน้ำสลัด
- เนื้อไก่งวง - 250 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการเตรียมสลัดผักกาดขาวและเนื้อไก่งวงสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างเนื้อไก่งวงใต้น้ำเย็นแล้วนำไปแช่ในกระทะด้วยน้ำ
2. วางไก่งวงบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟแรง นำโฟมออกจากพื้นผิวด้วยช้อน slotted เกลือ หมุนอุณหภูมิไปที่การตั้งค่าขั้นต่ำแล้วปรุงเนื้อจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง กล่าวคือ จนเนื้อนุ่ม
3. เมื่อไก่งวงสุกแล้ว นำออกจากกระทะ แช่เย็นแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าหรือคว้าน ห้ามเทน้ำซุป ใช้สำหรับปรุงซุป ปรุงเนื้อย่าง หรือเพียงแค่ดื่มกับขนมปังกรอบหรือขนมปังกรอบ
4. ลบจำนวนใบที่ต้องการออกจากกะหล่ำปลีล้างใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นตัดเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดคม
5. พับกะหล่ำปลีและเนื้อสับลงในภาชนะที่ลึก
6. ปรุงรสอาหารด้วยเกลือเล็กน้อย โรยด้วยน้ำมันมะกอกแล้วคนให้เข้ากัน แช่เย็นสลัดผักกาดขาวและเนื้อไก่งวงในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีแล้วเสิร์ฟ
ดูวิดีโอสูตรการทำสลัดผักกาดขาวกับไก่