แพนเค้กเนื้อ

สารบัญ:

2024 ผู้เขียน: Arianna Cook | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 14:55

ในการทำแพนเค้กคุณไม่จำเป็นต้องรอให้ Maslenitsa สามารถอบได้ทุกวัน แพนเค้กคือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็น

แพนเค้กไม่ต้องการการเตรียมพิเศษ พวกเขาสามารถทำจากแทบไม่มีอะไรเลยและพวกเขาจะยอดเยี่ยมเสมอ แพนเค้กอบด้วย kefir, น้ำ, นม, ยีสต์, มีและไม่มีไข่, กับบัควีท, ข้าวสาลีหรือแป้งข้าวโอ๊ต พวกเขาสามารถทำให้บางหรือเขียวชอุ่ม openwork หรือแข็ง มีตัวเลือกการทำอาหารมากมายสำหรับทุกรสนิยม สำหรับการอุดฟันนั้นมีไม่มากนัก แพนเค้กยัดไส้ด้วยผัก, เห็ด, ปลา, มันฝรั่ง, คอทเทจชีส, ตับ, คาเวียร์, ผลไม้ แต่ไส้ที่คลาสสิกที่สุดคือเนื้อสัตว์ซึ่งเราจะทำแพนเค้กในวันนี้

ในความคิดของฉันนี่เป็นสูตรที่ปลอดภัยที่สุดเนื่องจากจานออกมาอร่อยและในขณะเดียวกันก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว แพนเค้กดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารว่างร้อนๆ นอกจากนี้ แพนเค้กกับเนื้อสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคต ใส่ในช่องแช่แข็ง และถ้าจำเป็น ให้อุ่นในกระทะ

เคล็ดลับการทำแพนเค้กให้อร่อย

ดูเหมือนว่าอะไรจะยากในการทำแพนเค้ก? ผสมของเหลว (นม โยเกิร์ต kefir) แป้ง ไข่ เกลือและน้ำตาล ส่วนประกอบบางอย่างสามารถละเว้นได้ ในขณะที่ส่วนประกอบอื่นๆ สามารถเพิ่มได้ เฉพาะแป้งและของเหลวเท่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตาม มีเทคนิคบางอย่างในการทำแพนเค้ก โดยรู้ว่าคุณสามารถอบได้เร็วและง่ายขึ้น

สัดส่วนทองคำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสำหรับ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ของเหลว
หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้แป้งขึ้น แม้ว่าจะไม่มียีสต์อยู่ในนั้น แต่แป้งก็ยังควรพองตัว
อีกสัดส่วนที่สำคัญคือ 1 ฟองต่อ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง. หากแพนเค้กเต็มแล้วจะต้องเพิ่มไข่เป็นสองเท่าเนื่องจากให้ความยืดหยุ่นของแป้ง
เพิ่มน้ำตาลเสมอ แม้ว่าแพนเค้กจะเต็มไปด้วยรสเค็ม แต่ก็จะทำให้จานมีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถหักโหมได้มิฉะนั้นแพนเค้กจะกระจุย สัดส่วนเฉลี่ย 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.
แพนเค้กบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องใช้โซดาและยีสต์ และถ้าคุณใช้โซดา เธอต้องจัดเตรียมสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด เช่น เท kefir เล็กน้อยลงในแป้ง
ในการเตรียมแพนเค้กนุ่มๆ กับยีสต์ คุณควรใช้ยีสต์แห้ง ซึ่งควรปล่อยให้ขึ้นมา 2 ครั้ง แล้วจึงอบ
เพื่อปรับปรุงรสชาติของแพนเค้ก แนะนำให้ร่อนแป้งก่อนอบ
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 183, 9 กิโลแคลอรี
เสิร์ฟ - 20
เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง