มะเขือเทศกับคอทเทจชีสเป็นอาหารว่างที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และง่ายต่อการเตรียม นอกจากนี้ในทางปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าแม้แต่เด็กที่ไม่แยแสหรือไม่ชอบชีสกระท่อมก็ชอบ
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
สำหรับหลายๆ คน คอทเทจชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารที่เข้ากันไม่ได้ เนื่องจากคอทเทจชีสมักจะเกี่ยวข้องกับของหวาน โดยเฉพาะกับชีสเค้ก แต่ในการรวมกันนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เกิดเป็นอาหารที่ดี ดังนั้น มะเขือเทศกับคอทเทจชีสจึงเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำสำหรับครอบครัว โต๊ะบุฟเฟ่ต์ งานรื่นเริง และกลางแจ้งหรือปิกนิก มันเป็นสิ่งที่ดีทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน มันเข้ากันได้ดีกับเคบับ ไก่หอม และเนื้อสับฉ่ำ ฉันแนะนำที่นี่เพราะ ประการแรกสวยงามไม่มีใครเห็นด้วยกับสิ่งนี้และประการที่สองคือแคลอรี่ต่ำซึ่งจำเป็นในการสร้างงานฉลองที่กลมกลืนกัน และที่สำคัญที่สุดคือมะเขือเทศกับคอทเทจชีสไม่เพียงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย
การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายมาก สะดวกในการเอาแกนออกจากมะเขือเทศด้วยปลายมีดคมหรือมีดพิเศษสำหรับผัก หากคุณต้องการ ถ้าคุณไม่ชอบชีสกระท่อมจริงๆ คุณสามารถแทนที่ด้วยชีสขูด เห็ดทอด ปูอัด และอาหารอื่นๆ เพื่อลิ้มรส หากคุณเลือกใช้คอทเทจชีส ก็ควรจะนุ่มและมีไขมันอย่างน้อย 9% มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำมันจะกลายเป็นมวลแห้งและไม่อร่อยมาก แนะนำให้เลือกมะเขือเทศเนื้อแน่น ครีมกำลังดี นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากต้องรักษารูปร่างไว้เพื่อไม่ให้ไส้กลายเป็นก้อนเนื้อนุ่ม นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยที่บีบลงในคอทเทจชีสเพื่อเพิ่มความน่ารับประทานและเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตามพยายามอย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้คมมาก กระเทียมสามารถกำหนดรสชาติของขนมได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 102 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 5
- เวลาทำอาหาร - 15
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น
- คอทเทจชีส - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก
- งา - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
การทำมะเขือเทศกับคอทเทจชีส
1. ล้างมะเขือเทศแล้วเช็ดให้แห้งด้วยสำลี ใช้มีดคมตัดยอดเพื่อให้วางบนจานได้อย่างมั่นคง ใช้มีดหรือช้อนชาเอาเนื้อออกจากมะเขือเทศ สูตรนี้ไม่ต้องใช้เนื้อ คุณจึงใช้ประกอบอาหารอย่างอื่นได้ เช่น ต้มบอร์ชหรือผักตุ๋น พลิกมะเขือเทศคว่ำทิ้งไว้ 5 นาที ให้ของเหลวที่เหลือทั้งหมดไหลออกมา ไม่อย่างนั้นไส้จะแช่จนกลายเป็นโจ๊ก เลือกมะเขือเทศรูปร่างและขนาดเท่ากันสำหรับขนมนี้ และที่สำคัญตรวจสอบ ว่ามีความเสถียรบนจาน
2. ใส่คอทเทจชีส งา เกลือ และผักใบเขียวสับละเอียดลงในภาชนะที่ลึก
3. ผัดไส้นมเปรี้ยวและบีบกระเทียมลงไปหากต้องการ
4. ยัดมะเขือเทศให้แน่นด้วยคอทเทจชีส
5. นำอาหารเรียกน้ำย่อยที่เตรียมไว้ใส่จานแล้วจัดเสิร์ฟ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงมะเขือเทศยัดไส้ชีสกระท่อมและสมุนไพรกับกระเทียม