หลักสูตรแรกที่น่ารับประทานและง่ายต่อการเตรียมสำหรับการป้องกันโรคหวัดคือซุปฟักทองกระเทียมกับน้ำซุปไก่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
ข้างนอกแสงแดดอันอบอุ่นในฤดูร้อนส่องแสงสว่างและอบอุ่นและในวันที่อากาศร้อนคุณไม่อยากนึกถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง อย่างไรก็ตาม อีกสองสามสัปดาห์จะมีสภาพอากาศที่มีเมฆมากและฝนตก ในวันดังกล่าวอาหารจานร้อนที่อร่อยและอบอุ่นที่สุดคือซุปฟักทองกระเทียมในฤดูใบไม้ร่วงพร้อมน้ำซุปไก่ ซุปฟักทองไม่ใช่อาหารธรรมดาสำหรับประเทศของเรา ด้วยเหตุผลบางอย่างเขาไม่ได้หยั่งรากลึกในหมู่แม่บ้านซึ่งน่าประหลาดใจเพราะ ฟักทองเติบโตทุกที่ราคาถูกและมีสุขภาพดี ดังนั้นเราจึงแก้ไขสถานการณ์ปรุงซุปฟักทองอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารมีสีสันสดใสและช่วยยกอารมณ์ได้อย่างลงตัว แต่ที่สำคัญที่สุด แม้แต่คนที่ไม่กินฟักทองก็ยังชื่นชมและชอบมัน
นอกจากนี้ซุปฟักทองกระเทียมยังมีคุณค่าทางโภชนาการและเสริมอีกด้วย จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยกำจัดหวัด เติมพลังให้ร่างกาย ในขณะเดียวกัน อาหารก็มีแคลอรีต่ำและย่อยง่าย ดังนั้นเขาจะช่วยคุณลดน้ำหนักอีกสองสามปอนด์หลังจากวันหยุดหรือเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์สำคัญ ซุปเข้มข้นนี้เหมาะสำหรับอาหารแต่ละมื้อและมื้ออาหารของครอบครัว ซุปนั้นใช้น้ำซุปไก่ แต่คุณสามารถปรุงตามชอบจากผัก, หมู, เนื้อลูกวัว …
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 195 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่หรือส่วนไก่ใดๆ - 500 กรัม
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ฟักทอง - 300 กรัม
- เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - 2 หัว
การเตรียมซุปฟักทองกระเทียมทีละขั้นตอนในน้ำซุปไก่ สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างไก่หรือส่วนต่างๆ หากมีขนให้เอาออก ตัดนกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
2. ตั้งหม้อบนเตา ต้ม เอาโฟมออกด้วยช้อน slotted แล้วเปิดไฟ ปิดฝาหม้อและต้มน้ำซุปเป็นเวลา 45 นาที แม้ว่าเวลาในการปรุงน้ำซุปจะแตกต่างกัน หากคุณต้องการน้ำซุปแบบเบา ๆ ก็เพียงพอที่จะต้มครึ่งชั่วโมง สำหรับมื้ออาหารที่เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ปรุงเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
3. ในเวลานี้ให้ปอกฟักทอง ปอกเส้นใยที่มีเมล็ด หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วส่งลงกระทะ จากนั้นปอกกระเทียม พักไว้ 2 กานพลูแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่แล้วส่งไปที่กระทะหลังจากวางฟักทองประมาณ 10-15 นาที
4. หลังจากเดือด 5 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมผ่านการกด ต้มซุปฟักทอง - กระเทียมในน้ำซุปไก่ประมาณ 5-7 นาทีแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น เมื่อเสิร์ฟเพื่อความเผ็ด ให้ใส่เมล็ดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วคั่วในแต่ละมื้อ
ดูวิดีโอสูตรการทำซุปครีมฟักทอง