เหล้าไข่โฮมเมดกับช็อคโกแลต

สารบัญ:

เหล้าไข่โฮมเมดกับช็อคโกแลต
เหล้าไข่โฮมเมดกับช็อคโกแลต
Anonim

สุราที่ดีมีราคาแพงมาก เพื่อประหยัดเงิน คุณสามารถทำในครัวของคุณเอง วิธีทำเหล้าไข่โฮมเมดแสนอร่อยพร้อมช็อคโกแลตอ่านในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ

เหล้าไข่โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลต
เหล้าไข่โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลต

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำเหล้า ในระหว่างการทดลองที่ยาวนาน ฉันพบว่าตัวเองเป็นเหล้าไข่โฮมเมดที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วพร้อมด้วยช็อกโกแลต ปรากฎว่ามันนุ่มหนืดด้วยกลิ่นและรสชาติของช็อคโกแลตที่น่าตื่นตาตื่นใจ คุณสามารถใช้เหล้าไข่แบบโฮมเมดกับช็อกโกแลตได้ไม่เพียง แต่สำหรับการใช้งานอิสระเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้แทนเค้กมัฟฟินม้วน …

  • แอลกอฮอล์. คอนญักใช้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในสูตร ต้องมีคุณภาพดีเพราะ รสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับมัน สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพอื่นๆ เช่น วิสกี้ รัม บรั่นดี หรือวอดก้า คุณสามารถทดลองปริมาณแอลกอฮอล์ได้ไม่รู้จบ ใช้มากเท่าที่คุณต้องการ
  • ช็อคโกแลต. การใช้ดาร์กช็อกโกแลตที่มีคุณภาพมีความสำคัญเท่าเทียมกัน เหล้าจะได้รสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น ให้ความสนใจกับฉลาก: ควรมีเมล็ดโกโก้และเนยโกโก้จำนวนมากในองค์ประกอบ หากรายการส่วนผสมเริ่มต้นด้วยน้ำตาล สุรารสอร่อยจะไม่ทำงาน ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณต้องการทำให้รสชาติของเครื่องดื่มอ่อนลง ให้แทนที่ดาร์กช็อกโกแลตด้วยนม
  • ไข่. ฉันแนะนำให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลอย่างแรงแล้วเครื่องดื่มจะหนาและหนืด หากคุณเพียงแค่เชื่อมต่อแล้วสุราจะเป็นของเหลว แต่ไม่ควรเป็นเช่นนั้น ในกรณีนี้คุณควรแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวังเพราะ แม้แต่โปรตีนหยดหนึ่งในระหว่างการเตรียมอาหารก็สร้างก้อนเนื้อที่ทำลายความสุขของเครื่องดื่ม
  • ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 285 กิโลแคลอรี
  • เสิร์ฟ - 500 มล.
  • เวลาทำอาหาร - 15 นาที
ภาพ
ภาพ

วัตถุดิบ:

  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
  • นม - 200 มล
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
  • คอนญัก - 100 มล

ทีละขั้นตอนการเตรียมเหล้าไข่โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลตสูตรพร้อมรูปถ่าย:

ไข่แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว
ไข่แบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว

1. ล้างไข่ใต้น้ำไหล ทุบมันเบา ๆ ด้วยมีดแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง อย่าให้ไข่ขาวเข้าไปในไข่แดงเพราะ พวกเขาจะเสียรสชาติของเครื่องดื่ม คุณไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนในสูตร ดังนั้นคุณสามารถใช้มันกับอาหารอื่นๆ ได้

น้ำตาลใส่ไข่แดง
น้ำตาลใส่ไข่แดง

2. เทน้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่งลงไปบนไข่แดง หากคุณต้องการให้เครื่องดื่มมีประโยชน์มากขึ้น ให้ใช้น้ำผึ้ง

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสม
ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสม

3. ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนโฟมสีมะนาวหนานุ่ม เนื่องจากสูตรนี้ใช้ไข่ดิบ จึงควรเลือกใช้ไข่คุณภาพดีและควรเป็นแบบทำเองที่บ้าน

ช็อกโกแลตละลาย
ช็อกโกแลตละลาย

4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ ใส่ในภาชนะที่สะดวกและละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟจนนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องทำให้ร้อนมากเกินไปเพราะ ถ้ามันเดือดรสชาติจะเสื่อมลงซึ่งจะไม่สามารถกลับคืนมาได้

ช็อกโกแลตใส่ไข่แดง
ช็อกโกแลตใส่ไข่แดง

5. ใส่ช็อกโกแลตละลายลงในไข่แดงที่ตีไว้

ไข่ช็อกโกแลตผสมมิกเซอร์
ไข่ช็อกโกแลตผสมมิกเซอร์

6. ผัดอาหารด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลช็อคโกแลตไข่หนา

เทนมลงในมวลไข่
เทนมลงในมวลไข่

7. ต้มนมให้เย็นก่อนแล้วใส่ลงในไข่ช็อกโกแลต

สินค้าถูกตีด้วยเครื่องผสม
สินค้าถูกตีด้วยเครื่องผสม

8. ผสมอาหารด้วยเครื่องผสมจนเนียนเรียบ

นมเทลงในมวลนม
นมเทลงในมวลนม

9. เทคอนญักลงในของเหลว

เหล้าไข่โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลต
เหล้าไข่โฮมเมดพร้อมช็อกโกแลต

10. ทิ้งเครื่องดื่มให้เย็นในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถเริ่มชิมได้ เก็บเหล้าไข่แบบโฮมเมดพร้อมช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 2-3 วัน

ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเหล้าไข่แบบโฮมเมดกับไข่แดง