คุณเคยดื่มกาแฟที่มีน้ำตาลหรือไม่? ลองกาแฟกับเกลือและพริกไทยดำ! มีรสชาติพิเศษที่หาที่เปรียบมิได้ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
เกือบทุกคนดื่มกาแฟที่มีน้ำตาล อย่างไรก็ตาม ประเพณีเหล่านี้ไม่ได้ปฏิบัติตามโดยผู้คนที่อาศัยอยู่ในประเทศที่ร้อน ซึ่งเป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกาแฟด้วยเกลือ วิธีนี้ทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติผิดปกติ เกลือเล็กน้อยจะทำให้น้ำอ่อนตัวและเพิ่มกลิ่นหอมของกาแฟ ด้วยเครื่องปรุงรสดังกล่าว กลิ่นหอมและรสชาติของกาแฟจึงถูกเปิดเผยในรูปแบบใหม่ นอกจากนี้เกลือยังขจัดความขมของกาแฟส่วนเกิน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟธรรมชาติเข้มข้น แต่ไม่ชอบรสขมที่เด่นชัด จากนั้นเกลือที่เติมลงในกาแฟจะช่วยปรับปรุงลักษณะของเครื่องดื่ม
คุณสมบัติอีกอย่างของเครื่องดื่มดังกล่าวคือกาแฟที่มีเกลือและพริกไทยไม่ได้กรองผ่านตะแกรง แต่เสิร์ฟพร้อมกับความหนาซึ่งตกตะกอนด้วยน้ำเย็นสองสามหยด พวกเขาดื่มกาแฟในจิบเล็ก ๆ ล้างด้วยน้ำต้มเย็นหากต้องการ จากนั้นจะเสิร์ฟน้ำสะอาดหนึ่งแก้วพร้อมเครื่องดื่ม โดยปกติกาแฟจะถูกเตรียมในเครื่องชงกาแฟ บางคนชงโดยตรงในถ้วย แต่ผู้ชื่นชอบที่แท้จริงเตรียมกาแฟในเติร์ก กาแฟกับเกลือและพริกไทยดำควรชงในเติร์กทองแดงหรือทองเหลือง ถือเป็นวิธีการปรุงที่ถูกต้องที่สุด
ดูวิธีทำเนยและกาแฟช็อคโกแลต
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 0 1 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ -
- เวลาทำอาหาร - 5 นาที
วัตถุดิบ:
- กาแฟบด - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - หยิก
การเตรียมกาแฟทีละขั้นตอนด้วยเกลือและพริกไทยดำสูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. เทกาแฟลงในชาวเติร์ก แนะนำให้บดกาแฟก่อนเตรียมเครื่องดื่ม เพื่อให้มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น
2. จากนั้นเพิ่มเกลือและพริกไทยดำให้กับชาวเติร์ก
3. เทกาแฟรสเผ็ดกับน้ำดื่ม
4. ตั้งหม้อบนเตาบนไฟร้อนปานกลาง จับตาดูเครื่องดื่มตลอดเวลา นำไปต้ม ทันทีที่โฟมก่อตัวบนพื้นผิว ซึ่งจะพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็ว ให้เอาชาวเติร์กออกจากความร้อน พักไว้ 1 นาทีเพื่อชงกาแฟ แล้วต้มซ้ำอีก 2 ครั้ง
5. จากนั้นเทกาแฟกับเกลือและพริกไทยดำลงในชามเสิร์ฟแล้วเริ่มชิม หากคุณเคยดื่มกาแฟรสหวาน ลองจิบดาร์กช็อกโกแลตบาร์สักคำ กาแฟกับช็อคโกแลตเป็นกาแฟคลาสสิกของโลกที่เข้ากันได้อย่างลงตัว
ดูวิดีโอสูตรการทำกาแฟด้วยพริกป่นและเกลือ