พิซซ่าเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่หลายคนสั่งที่บ้าน อย่างไรก็ตามเมื่อปรุงด้วยมือของคุณเองจะอร่อยกว่ามาก สูตรง่ายๆสำหรับแป้ง kefir ที่ปราศจากยีสต์จะช่วยคุณในเรื่องนี้
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
พิซซ่า - มาหาเราจากแดดอิตาลี ขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาสั่งขนมปังที่บ้าน ในสำนักงาน ในโรงอาหาร พวกเขาซื้อมันเพื่อนำกลับบ้าน และแน่นอนว่าพวกเขาทำขนมปังที่บ้าน ดูเหมือนเค้กยัดไส้ทรงกลม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเค้กชิ้นนี้ออกมาจะฉ่ำและโปร่งสบาย ไม่แห้งและแข็ง และสิ่งนี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพื้นฐาน แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านทุกคนไม่ชอบทำแป้งเพราะ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเริ่มแป้งยีสต์ ดังนั้นพ่อครัวที่มีประสบการณ์จึงได้คิดค้นสูตรแป้งพิซซ่า kefir ที่ปราศจากยีสต์อย่างรวดเร็วและขี้เกียจ เนื่องจากการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์นมหมักกับโซดา แป้งจึงนุ่มและนิ่ม ข้อได้เปรียบหลักของแป้งนี้คือความเร็วและความสะดวกในการเตรียม ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถอบพิซซ่าสำหรับแขกที่ไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และปรากฎว่าพิซซ่าที่ทำจากแป้งชนิดนี้มีรสชาติอร่อยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ
ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้ดีกว่าที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับญาติด้วยรสนิยมใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่อง สามารถซื้อ Kefir สำหรับสูตรสำเร็จรูปได้ในร้านหรือทำเองที่บ้าน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเปรี้ยวนมตามธรรมชาติหรือซื้อวัฒนธรรมสำหรับผู้เริ่มต้นคีเฟอร์แบบพิเศษ ผลลัพธ์ของพิซซ่าจะยังคงน่าทึ่ง และคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในการเติมซึ่งจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจด้วยอาหารจานใหม่แสนอร่อย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 175 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - หนึ่งพิซซ่า
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- Kefir - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - หยิก
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
การเตรียมช่องว่างพิซซ่า kefir ทีละขั้นตอน:
1. เทไข่ที่มีอุณหภูมิอุ่นลงในชาม
2. ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องผสม แล้วตีจนอาหารขึ้นฟู
3. เท kefir ลงในภาชนะอื่นที่อุณหภูมิห้องเดียวกันใส่เบกกิ้งโซดาและผสมให้เข้ากัน ต่อหน้าต่อตาจะเริ่มเกิดฟองและฟองอากาศจะปรากฏขึ้น
Kefir และไข่ต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยาอย่างเหมาะสม เนื่องจากใช้ไม่ได้กับอาหารเย็น
4. รวมของเหลวสองชนิด: kefir และไข่ ผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
5. เทแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรงละเอียดแล้วนวดแป้ง จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
6. ความสม่ำเสมอของแป้งจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว เช่น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะม้วนออกด้วยหมุดเกลียว
7. หยิบพิซซ่าจานกลมพิเศษขึ้นมาแล้วทาเนยบางๆ วางแป้งลงบนมันแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยมือของคุณ ความหนาของฐานไม่ควรเกิน 1 ซม. ยิ่งเค้กยิ่งบาง พิซซ่าก็จะยิ่งอร่อย
เปิดเตาอบที่ 220 องศาและส่งฐานไปอบเป็นเวลา 5 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะเซ็ตตัวได้ดีและเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ นำออกจากเตาแล้วใส่ไส้ให้อร่อย
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถอบเค้กเหล่านี้ได้หลายชิ้น จากนั้นภายในหนึ่งสัปดาห์ ปรุงพิซซ่าด้วยไส้ที่แตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือการเก็บไว้ในถุงเพื่อไม่ให้ขนมอบแตกและแห้ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแป้งพิซซ่า kefir
[สื่อ =
