วิธีทำลาซานญ่าแซลมอน TOP 4 สูตรอร่อยและเรียบง่าย เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับปฏิคม สูตรวิดีโอ
ลาซานญ่ากับแซลมอนและมาสคาร์โปเน่
ลาซานญ่ากับแซลมอนและมาสคาโปนเป็นอาหารจานอร่อย นุ่ม และน่ารับประทานที่มีสุขภาพดีและสบายท้องมากกว่าลาซานญ่าแบบคลาสสิกที่มีเนื้อ
วัตถุดิบ:
- แป้งลาซานญ่า - 10 แผ่น
- กระเทียม - 500 กรัม
- แซลมอนสด - 400 กรัม
- แซลมอนรมควัน - 8 ชิ้น
- มาสคาร์โปเน่ชีส - 400 กรัม
- เนย - 20 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำลาซานญ่าแซลมอนและมาสคาโปนทีละขั้นตอน:
- ตัดกระเทียมเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ผัดในเนย ปิดฝา และเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- ตัดเนื้อปลาแซลมอนสดเป็นก้อนขนาด 1 ซม.
- จาระบีจานอบด้วยเนยแล้ววางแป้ง 2 แผ่น
- ทาด้วยมาสคาโปน โรยด้วยกระเทียมหอม แล้วเติมแซลมอนรมควันครึ่งเสิร์ฟ
- วางแผ่นเพสตรี้ มาสคาร์โปเน่ และแซลมอนสดครึ่งหนึ่งอีกครั้ง เกลือ.
- สลับชั้นเพื่อให้ชั้นสุดท้ายเป็นแผ่นแป้ง
- อัดจาระบีด้วยชีสแล้วส่งลาซานญ่าและแซลมอนอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C
ลาซานญ่ากับแซลมอนและบร็อคโคลี่
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารอิตาเลียนรสเลิศที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน จากนั้นวางลาซานญ่ากับแซลมอนและบร็อคโคลี่ไว้บนโต๊ะ การผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์นี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
วัตถุดิบ:
- ลาซานญ่าวาง - 14 จาน
- เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม
- บรอกโคลี - 300 กรัม
- หัวหอมหลอด - 2 ชิ้น
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ครีม - 100 มล
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- นม - 1 ลิตร
- เนย - 100 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
- ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก
การทำลาซานญ่าปลาแซลมอนและบร็อคโคลี่ทีละขั้นตอน:
- สับหัวหอมและทอดในน้ำมัน เพิ่มปลาแซลมอนสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทครีมและระเหยเล็กน้อย บดปลาที่เสร็จแล้วด้วยหัวหอมด้วยส้อมหรือตีด้วยเครื่องปั่น
- ต้มบรอกโคลีและบดในเครื่องปั่น
- สำหรับเบชาเมล ละลายเนย ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน ใส่นม และต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และใส่ลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
- ใส่พาสต้าลงในจานอบ กับมัน มวลปลาแซลมอนและซอสเบชาเมล
- คลุมทุกอย่างเป็นชั้นๆ ทาบร็อคโคลี่มูสและเบชาเมล
- ทำซ้ำทุกชั้นอีก 2 ครั้ง ชั้นสุดท้ายควรเป็นพาสต้า ทาน้ำมันด้วยเบชาเมล และโรยด้วยชีสขูด
- ส่งลาซานญ่าอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที
ลาซานญ่ากับกุ้งและแซลมอน
อาหารสมัยใหม่ไม่หยุดนิ่ง แต่ยอมรับสูตรอาหารแปลกใหม่อย่างมีเกียรติ ลาซานญ่ากับกุ้งและแซลมอนเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับวันหยุดที่จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะอาหารในวันหยุด
วัตถุดิบ:
- แผ่นลาซานญ่า - 9 ชิ้น
- ใบผักโขม - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อปลาแซลมอน - 350 กรัม
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- กุ้งแม่น้ำต้ม - 150 กรัม
- มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- นม - 500 มล
การทำลาซานญ่ากุ้งและปลาแซลมอนทีละขั้นตอน:
- ละลายเนยใส่แป้งแล้วทอดเล็กน้อย เทนม คนและปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
- สับผักโขมและหัวหอมปอกเปลือกแล้วผัดในกระทะในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที เทซอสเบชาเมลลงไปครึ่งหนึ่ง
- ล้างเนื้อปลาแซลมอนและกุ้ง หั่นแล้วผัดกับผักโขม
- กรองมอสซาเรลล่าชีสและหั่นเป็นชิ้น
- เทซอสลงในพิมพ์ คลุมด้วยลาซานญ่า 3 แผ่น ปาดผักโขมครึ่งหนึ่งแล้วปิดด้วยแป้ง 3 ชั้น
- โรยด้วยผักโขมที่เหลือ แผ่นลาซานญ่า ราดซอสที่เหลือ และโรยด้วยมอสซาเรลลาชีส
- อบลาซานญ่ากุ้งและปลาแซลมอนในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที
สูตรวิดีโอ:
ลาซานญ่ากับแซลมอนและผักโขม
แพนเค้กลาซานญ่ากับแซลมอน
