แพนเค้กกับอบเชยเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถทำให้ครอบครัวของคุณพอใจไม่เพียง แต่ในชโรเวไทด์เท่านั้น แต่ยังในเวลาอื่น ๆ มาเตรียมแพนเค้กที่ง่ายที่สุดซึ่งจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมใน บริษัท ด้วยชาหรือกาแฟสดหนึ่งถ้วย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
แพนเค้กมักจะปรุงด้วยนม นี่เป็นสูตรคลาสสิกที่ได้รับการพิสูจน์โดยแม่บ้านหลายคนในช่วงหลายปีที่ผ่านมา แต่เมื่อคุณต้องการเค้กและไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กบนน้ำได้อย่างอร่อยไม่แพ้กัน จานก็จะออกมาฟินตามแบบฉบับต้นตำรับ พวกเขาจะบางเพื่อให้สามารถห่อไส้ได้ มันจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่เตรียมได้ไม่ยาก แม้แต่พ่อครัวสามเณรก็สามารถจัดการกับสูตรดังกล่าวได้
จุดเด่นของสูตรนี้คือการเพิ่มรสเผ็ด - อบเชย แพนเค้กกับเครื่องเทศนี้ดูสดใส แดดจัด และที่สำคัญที่สุดคือมีกลิ่นหอม พวกเขาแค่ทำให้คุณอยากอาหาร ขนมอบสีแดงก่ำและละเอียดอ่อนที่มีกลิ่นหอมของอบเชยเป็นอาหารมื้ออร่อยไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย ดังนั้นหากคุณต้องการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยและแปลกใหม่ ให้ใส่ใจกับสูตรนี้ ฉันแน่ใจว่าเขาจะไม่ปล่อยให้คุณเฉยเมย ฉันเสิร์ฟแครนเบอร์รี่กับแยมแครนเบอร์รี่ แต่จะอร่อยด้วยครีมเปรี้ยวด้วย สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองเพราะการบินแห่งจินตนาการนั้นแทบไม่ จำกัด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 156 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 18-20
- เวลาทำอาหาร - 30-40 นาที
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำดื่ม (น้ำอัดลมได้) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงอบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
วิธีทำแพนเค้กอบเชยทีละขั้นตอน:
1. เทน้ำดื่มลงในชาม
2. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงละเอียดเพื่อเพิ่มออกซิเจน จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย
3. นวดแป้งจนเนียน เครื่องปั่นจะช่วยคุณในเรื่องนี้ มันแบ่งก้อนทั้งหมดอย่างรวดเร็วและดี จากนั้นใส่ผงอบเชย
4. นวดแป้งอีกครั้งแล้วตีไข่
5. คนไข่ให้เข้ากันจนละลายหมด แล้วเทน้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งนั่งเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อปล่อยกลูเตน จากนั้นแผ่นแปะจะแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น พวกเขาจะไม่ฉีกขาดเมื่อพลิกกลับในกระทะ
6. ตั้งกระทะบนเตา ทาน้ำมันพืชบางๆ หรือเบคอนชิ้นเล็กๆ ละลาย เมื่อกระทะที่มีไขมันร้อนดีแล้ว ให้เทแป้งลงไปตรงกลาง หมุนจานไปทุกทิศทางเพื่อให้มันกระจายเป็นวงกลม ทอดแพนเค้กด้านเดียวจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อแป้งทอดปรากฏขึ้นตามขอบ ให้แงะฝาครอบแผ่นออกเบาๆ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดประมาณ 1 นาทีแล้วนำออกจากกระทะ
อบแพนเค้กต่อโดยไม่ต้องทาน้ำมันอีกต่อไป จำเป็นต้องหล่อลื่นด้านล่างก่อนที่จะอบแผ่นพับใบแรกเท่านั้นเพื่อไม่ให้กลายเป็น "ก้อน" เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปอุ่น ๆ หากยังไม่กินให้อุ่นในไมโครเวฟหรือห่อมวลเต้าหู้ในนั้นแล้วทอดในกระทะด้วยเนย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กอบเชย