น่องไก่ทอดรสเผ็ดเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นสำหรับทั้งครอบครัว ซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
บางครั้งสูตรที่ง่ายที่สุดที่มีส่วนประกอบขั้นต่ำและงบประมาณก็กลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด! ตัวอย่างนี้คือต้นขาไก่ทอดตามปกติ ไก่อร่อยและปรุงง่ายมาก! เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำหอมเผ็ดปานกลางและมีเปลือกสีทองกรอบที่ไม่สามารถผ่านไปได้ แน่นอนว่ามีตัวเลือกอาหารมากกว่า - อกไก่ทอด แต่เป็นการยากที่จะปฏิเสธต้นขาที่น่ารับประทาน อาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นมื้อใหญ่ น่องไก่เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด จะทานคู่กับมันบด สปาเก็ตตี้ต้ม ข้าวหรือซีเรียลก็ได้ แต่ถึงแม้อาหารจะเรียบง่าย แต่สูตรอาหารก็มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการเตรียม:
- ใช้ต้นขาปานกลาง
- ซื้อไก่แช่เย็น.
- หากคุณมีเนื้อแช่แข็ง ให้ละลายน้ำแข็งก่อน: ในตู้เย็น ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟหรือน้ำร้อนในการละลายน้ำแข็ง
- หากคุณมีเวลา ให้หมักเนื้อในซอสที่คุณชื่นชอบไว้ล่วงหน้า
บทความที่เกี่ยวข้อง: วิธีการปรุงต้นขาไก่ในมายองเนสในเตาอบ
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 234 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 4
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ - 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกป่นร้อนแดง - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารต้นขาไก่ทอดรสเผ็ดพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างต้นขาไก่ให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้น 3-4 ชิ้นเพื่อให้เนื้อย่างเร็วขึ้น
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน จากนั้นวางไก่เพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน นี้จะปรุงอาหารได้ดี
3. ทอดต้นขาด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองซึ่งจะปิดผนึกน้ำผลไม้ไว้ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นและแดงร้อน ปิดฝากระทะ เปิดไฟกลาง เคี่ยวเนื้อประมาณ 10-15 นาที ตรวจสอบความพร้อมดังนี้ แล่เนื้อด้วยมีดคมๆ แล้วดูสีของน้ำผลไม้ หากโปร่งใสแสดงว่าเนื้อพร้อมฟกช้ำ - ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วชิมอีกครั้ง แต่อย่าปรุงเนื้อมากเกินไปบนกองไฟ มิฉะนั้น น่องไก่ทอดรสเผ็ดจะแห้ง และเพื่อคืนความชุ่มฉ่ำ คุณจะต้องเคี่ยวในซอส เสิร์ฟอาหารร้อนที่ปรุงสดใหม่ไปที่โต๊ะ
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงน่องไก่ร้อนและกรอบ