หมูทอดกับหัวหอมนั้นอร่อยอยู่แล้วและหากปรุงด้วยเมล็ดทับทิมด้วยอาหารจะกลายเป็นงานรื่นเริงทันที นอกจากนี้การเตรียมจานก็ง่ายมาก เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารและดื่มด่ำกับคนที่คุณรักด้วยอาหารมื้อค่ำแสนอร่อย
เนื้อหาสูตร:
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
หมูกับชามัวร์ทับทิมเป็นอาหารรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมผิดปกติจากอาหารคอเคเซียน มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายมีรสชาติที่เด่นชัดพร้อมรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย
มีคำพูดมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และข้อห้ามของเนื้อหมูแล้ว แต่มีบทความไม่มากนักสำหรับเมล็ดทับทิม โปรดทราบว่าเมล็ดทับทิมซึ่งเป็นเมล็ดที่มีการหมัก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารตะวันออก พวกเขารับมือกับงานในการรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้ร่างกายมีรสชาติอร่อยและหลอมรวมได้ดี เป็นที่น่าสังเกตว่าผลไม้มีสรรพคุณทางยามากมาย เช่น กรดอะมิโน วิตามินซี และอื่นๆ น้ำเบอร์รี่ช่วยเพิ่มระดับฮีโมโกลบิน ฟื้นฟูผู้ป่วยและผู้ที่อ่อนแอ
ฉันใช้เมล็ดธัญพืชสำหรับจานนี้ อย่างไรก็ตามหากต้องการคุณสามารถบีบน้ำผลไม้ออกซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ จากนั้นชิ้นเนื้อจะยิ่งนุ่มขึ้น น้ำทับทิมเปรี้ยวมากจะหมักเนื้อได้ดี ซึมซาบเป็นชิ้นๆ และทำให้นิ่มลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เนื้อหมูชุ่มฉ่ำเมื่อทอด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 489 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- หมู - 600 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ทับทิม - 0.5 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีสไลด์
- พริกไทยดำป่น - หยิก
การทำหมูอบเมล็ดทับทิม:
1. ลอกหนังหมูออก ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก ล้างใต้น้ำไหล ซับให้แห้งด้วยสำลีแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางประมาณ 3-4 ซม. ปอกหัวหอม ล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
2. ล้างผลทับทิม ผ่าครึ่งแล้วแยกเป็นเม็ด เอาฟิล์มสีขาวออก
3. ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟ ใส่เนื้อแล้วเปิดไฟแรง ปรุงหมูจนเป็นสีเหลืองทอง พยายามเก็บไว้ในชั้นเดียวในกระทะ มิฉะนั้นถ้ามันกองอยู่บนภูเขาหมูจะไม่เริ่มทอด แต่จะเคี่ยว
4. เมื่อชิ้นเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ แล้วขันอุณหภูมิให้เหลือปานกลาง
5. ผัดเนื้อและหัวหอมประมาณ 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศได้หากต้องการ ตัวอย่างเช่น ใบโหระพาแห้ง, ผักชีฝรั่ง, ซันลีฮอป, ปาปริก้าป่น, พริกขี้หนู ฯลฯ
6. ใส่เมล็ดทับทิมลงในกระทะทันที
7. ผัดและปรุงอาหารจนเนื้อนุ่ม ในเวลาเดียวกันในขณะที่กวนให้บดเมล็ดพืชด้วยไม้พายเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยน้ำทับทิม หากต้องการ คุณสามารถเทไวน์แดงแห้งเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
8. เสิร์ฟอาหารของคุณโรยด้วยเมล็ดทับทิมสด จะกินคนเดียวหรือกินกับข้าวกับข้าวก็ได้
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงไก่ทอดในกระทะที่มีเมล็ดทับทิม