สูตรอร่อย รวดเร็ว และง่าย - พริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศและสมุนไพร จานนี้เหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และยังทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สูตรวิดีโอ
พริกหยวกแดงหวานเป็นผู้มีส่วนร่วมในการทดลองทำอาหารมากมาย มันฉ่ำหอมอร่อยและสวยงาม นอกจากนี้ผลไม้ไม่ได้ก้าวร้าวในจาน แต่ในทางกลับกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนของผลไม้นั้นช่วยขจัดรสชาติของผลิตภัณฑ์อย่างประณีต ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เขาได้รับความรักจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากทุกประเทศ นอกจากนี้ พริกหยวกเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะดิบ ผัด ตุ๋น หรืออบ พริกไทยที่อบอวลไปด้วยพลังแห่งแสงอาทิตย์และฤดูร้อนจะประดับประดาตารางฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงทุกครั้ง วันนี้เราจะลองทำหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียม - พริกหยวกตุ๋นกับมะเขือเทศและสมุนไพร
เพื่อให้จานอร่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ใช้แนวทางที่รับผิดชอบในการเตรียมผลิตภัณฑ์ ทิ้งผลไม้ที่ร่วงโรย ถ้ามะเขือเทศที่หั่นแล้วมีกลิ่นเหม็น ทางที่ดีอย่าใช้เลย ทานมะเขือเทศที่มีความหนาแน่นและยืดหยุ่นเพราะ ในจานที่ทำเสร็จแล้วจะต้องคงรูปร่างไว้ ผลไม้ที่นิ่มมากจะกลายเป็นซอส พริกหยวกควรจะแข็งแรงเนื้อและฉ่ำ สีของมันไม่สำคัญนัก แต่โดยปกติแล้วจะเป็นสีแดงและสีเหลือง มีเนื้อหนา ใช้ผักใบเขียวตามที่คุณต้องการ มักเป็นผักชีฝรั่ง ผักชี โหระพา น้อยผักชีฝรั่ง เพราะ มันมีรสชาติเฉพาะ
ดูวิธีทำสตูว์มะเขือเทศด้วย
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 89 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 3
- เวลาทำอาหาร - 45 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหวาน - 4 ชิ้น
- กระเทียม - 3 กลีบ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
- เกลือ - 1 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยร้อนขม - 1 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
- Cilantro - พวงเล็ก
ทีละขั้นตอนการเตรียมพริกหวานตุ๋นกับมะเขือเทศและสมุนไพร สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างพริกหยวกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดก้าน ทำความสะอาดกล่องเมล็ด และตัดกะบังออก ตัดผลไม้เป็นชิ้นหรือเส้นตามที่คุณชอบที่สุด ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันมะกอกและตั้งไฟ ใส่พริกที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
2. ทอดทุกด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นแล้วส่งลงกระทะ
ล้างผักใบเขียวแห้งสับและเพิ่มลงในกระทะ
ปอกกระเทียมสับละเอียดแล้วส่งไปยังผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
4. ผัดส่วนผสม ปิดฝากระทะ เปิดไฟให้ตั้งต่ำสุดแล้วเคี่ยวพริกหยวกกับมะเขือเทศและสมุนไพรเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟจานเสร็จถึงโต๊ะทั้งอุ่นและเย็นเพราะ มันรสชาติดีในทางใดทางหนึ่ง
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงพริกหยวกทอดกับกระเทียม