ชีสเค้กคลาสสิกคือชีสเค้กที่มีลูกเกด ในสูตรนี้ ฉันแนะนำให้แทนที่ด้วยกล้วยและรำ อาหารจะออกมานุ่มอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ
ในภาพมี syrniki สำเร็จรูปพร้อมกล้วย เนื้อหาสูตร:
- เคล็ดลับสำคัญ
- วัตถุดิบ
- การทำอาหารทีละขั้นตอน
- สูตรวิดีโอ
ชีสเค้กเป็นแพนเค้กชีสกระท่อมแบบเดียวกับที่คนรุ่นใดก็ได้ชื่นชอบตั้งแต่รุ่นเล็กไปจนถึงรุ่นใหญ่ เร่งการเผาผลาญมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มพลัง มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและระดับน้ำตาลในเลือด อาหารมีแคลอรีต่ำมาก ดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารของอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังอิ่มตัวร่างกายด้วยโปรตีนและช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อข้อต่อและกระดูกในขณะที่ไม่เป็นภาระต่อตับกระเพาะอาหารและไต
มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น พวกเขาจะทอดในกระทะ อบในเตาอบ นึ่งหรือในหม้อหุงช้า พวกเขาใช้เวลาน้อยในการปรุงอาหาร มีส่วนผสม และผลลัพธ์ที่ดี
เคล็ดลับสำคัญในการทำชีสเค้ก
เนื่องจากชีสเค้กแบบคลาสสิกเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง เนื่องจากมีคอทเทจชีสที่มีไขมันสูงและการทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยทำให้พวกเขามีประโยชน์และเป็นอาหารมากขึ้น
- ใช้คอทเทจชีสกึ่งไขมันหรือไขมันต่ำ
- ข้ามการทอดและนึ่งพวกเขาหรือในเตาอบ แต่ถ้าคุณชอบทอดก็ใช้น้ำมันมะกอก
- แป้งสาลีสามารถใช้แทนข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต หรือรำ
- สำหรับความหวาน คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำตาลแทนได้
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 280 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 20
- เวลาทำอาหาร - 20 นาที
วัตถุดิบ:
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม (สามารถใช้ไขมันได้)
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
- รำ - 3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น
- กล้วย - 1 ชิ้น
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส
- เกลือ - หยิก
- น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด
ทำชีสเค้กกล้วยหอม
1. ปอกกล้วยหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในภาชนะลึกที่คุณจะนวดแป้ง ด้วยส้อม จำไว้ว่าให้น้ำซุปข้นข้น เพื่อให้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น นอกจากนี้ ไม่จำเป็นต้องบดกล้วย ก็สามารถหั่นเป็นลูกเต๋าได้หากต้องการ
2. ใส่ชีสกระท่อมลงในภาชนะที่กล้วยแล้วจำด้วยส้อม หากคุณใช้เครื่องปั่น ให้บดอาหารด้วยเครื่องปั่น มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน
3. ใส่แป้งสาลีและรำข้าวลงในอาหาร คุณสามารถใช้รำใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ: ข้าวไรย์, เมล็ดแฟลกซ์, ข้าวสาลี … นอกจากนี้คุณสามารถเปลี่ยนแป้งสาลีได้อย่างสมบูรณ์
4. ใส่เกลือเล็กน้อย น้ำตาลผง แล้วตีไข่
5. นวดแป้งจนเนียนเรียบ
6. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะกอกและเคี่ยว ใช้มือปั้นชีสเค้กกลมๆ แล้วนำไปทอดในกระทะ ปรุงด้านใดด้านหนึ่งประมาณ 3 นาทีจนเปลือกสีน้ำตาลลักษณะที่ปรากฏปรากฏขึ้น จากนั้นพลิกกลับและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน
7. ใส่อาหารสำเร็จรูปลงในชามที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยมหรือแยม พวกเขาจะบริโภคอุ่น ๆ แล้วพวกเขาก็นุ่มมาก ครีม และละลายในปาก อย่างไรก็ตาม หากอาหารเย็นลง มันจะไม่สูญเสียรสชาติ อาหารก็จะยิ่งหนาแน่นขึ้นเท่านั้น
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำเค้กกล้วยชีส: