อาหารจานต่างๆ ที่คุณปรุงด้วยมะเขือเทศได้หลากหลาย ได้แก่ ซอส สลัด ผัด มะเขือเทศยัดไส้และอบ และถ้าคุณยังไม่ได้ทำหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศ ก็ถึงเวลาทดลองแล้ว
เนื้อหาสูตร:
- หลักการพื้นฐาน
- หม้อกับมะเขือเทศและบวบ
- หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและชีส
- หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและเนื้อสับ
- หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง
- สูตรวิดีโอ
หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจด้วยต้นทุนที่ต่ำที่สุด การเปิดตำราอาหารก็เพียงพอแล้ว และคุณจะพบสูตรหม้อปรุงอาหารที่เหนือจินตนาการกว่าร้อยสูตร จานนี้มีอยู่ในอาหารประจำชาติมากมายในการตีความที่หลากหลาย หม้อปรุงด้วยมันฝรั่ง เนื้อ ปลา คอทเทจชีส แครอท ไข่ เห็ด อาหารทะเล ถั่ว ชีส สมุนไพร และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย และนี่ยังห่างไกลจากรายชื่อชุดค่าผสมและส่วนผสมที่ยอมรับได้ทั้งหมด การทบทวนนี้จะเน้นไปที่การปรุงหม้อมะเขือเทศแบบต่างๆ นี่คือเค้กแสนอร่อยสำหรับนักชิมนักกินตามอำเภอใจและเอวบาง
หลักการพื้นฐาน
- ความลับหลักของหม้อตุ๋นพัฟคือผักหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- สำหรับซอส ใช้ครีมเปรี้ยว มายองเนส kefir หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ
- มะเขือเทศใช้ในพันธุ์เนื้อ พวกเขาจะไม่กลายเป็นโจ๊กเมื่ออบ
- เนื้อสับสำหรับหม้อปรุงอาหารมะเขือเทศสามารถเป็นอะไรก็ได้: เนื้อวัว, ไก่, หมูหรือเนื้อผสม
- เพื่อความอิ่ม ให้ใส่มันฝรั่งหรือข้าวลงในจาน
- โรยชิปชีสลงบนหม้อ
หม้อกับมะเขือเทศและบวบ
หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำช่วงปลายฤดูร้อนแบบเบา ๆ บวบฉ่ำเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศเนื้อนุ่มและชีสขูด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 61 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- บวบ - 1 ชิ้น
- โหระพา - 3 ก้าน
- ครีมหนัก - 50 มล
- ชีสแข็ง - 230 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ล้างบวบ ตากให้แห้ง ปอกเปลือกและเมล็ด (ถ้าเก่า) แล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.
- ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น
- ขูดชีสแข็ง
- จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันและวางเป็นชั้น ๆ สลับผลิตภัณฑ์: บวบ, มะเขือเทศ, ฯลฯ
- โรยชั้นมะเขือเทศด้วยโหระพาและชีส และชั้นบวบด้วยเกลือและพริกไทย ชั้นสุดท้ายควรเป็นมะเขือเทศและโรยหน้าด้วยชีสเยอะๆ
- วางหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เคล็ดลับ: หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเสริมด้วยแครอท พริกหยวก เบคอน ข้าวโพด เป็นต้น
หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและชีส
หากคุณต้องการทำอาหารเย็นที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สวยงาม และในขณะเดียวกันก็ให้อาหารมื้อเบาและเบาสบายอย่างรวดเร็ว ให้เลือกตัวเลือกหม้อปรุงอาหารนี้โดยไม่ลังเล
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- นม - 5 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล
- กระเทียม - 2 กานพลู
- มอสซาเรลล่าชีส - 150 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- Parmesan - 100 กรัม
การตระเตรียม:
- ต้มมันฝรั่งในเปลือก แช่เย็น ผิวหนังและหั่นเป็นชิ้น
- ล้างและสับมะเขือเทศ
- สับกระเทียมให้ละเอียด
- ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อน
- ตะแกรง Parmesan
- วางอาหารในรูปแบบจาระบีในชั้นตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, เกลือและพริกไทย, กระเทียมสับ
- รวมนมกับครีมเปรี้ยวแล้วเทอาหาร
- ปาดมอสซาเรลล่าด้านบน โรยด้วยพาร์เมซานชีส
- ส่งหม้อปรุงอาหารไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 220 ° C เป็นเวลา 25 นาที อบจนเหลืองทองและชีสละลาย
เคล็ดลับ: อย่าหั่นมันฝรั่งให้บางเกินไป มิฉะนั้น มันฝรั่งจะแตกเป็นชิ้นๆ เมื่ออบ
หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและเนื้อสับ
หม้อปรุงอาหารเนื้อสับและมะเขือเทศเป็นการผสมผสานระหว่างผลิตภัณฑ์แบบคลาสสิกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย นอกจากนี้ อาหารยังง่ายต่อการเตรียม และส่วนผสมมีอยู่ทั่วไป
วัตถุดิบ:
- เนื้อสับ - 500 กรัม
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 220 กรัม
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 1, 5 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ปอกหัวหอมสับและทอดในกระทะในน้ำมัน
- ผัดเนื้อสับในกระทะอีกใบในน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย วางมะเขือเทศ โอนไปยังหัวหอมทอดและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น 1 ซม.
- ขูดชีส
- จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่ชั้นของเนื้อสับแล้ววางบนจานมะเขือเทศ
- โรยด้วยชีสขูดแล้ววางในกระทะย่างที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที
เคล็ดลับ: ใช้เนื้อสับเท่านั้น อย่าหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้น
หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและมันฝรั่ง
โอกาสที่ดีในการเอาใจครอบครัวของคุณด้วยอาหารอันโอชะแสนอร่อย - หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับมะเขือเทศ อิ่มอร่อย รวดเร็ว และอร่อย - คุณต้องการอะไรอีกสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
- Dill - กิ่งสองสามกิ่ง
- ชีส - 150 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันอะไรก็ได้ - 1 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
- ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาด 5 มม.
- ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม.
- ขูดชีสเพิ่มไข่ดิบครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทย ผัดซอสจนเนียน
- จาระบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันใส่มันฝรั่งครึ่งเสิร์ฟแล้วราดน้ำสลัด
- จากนั้นใส่มะเขือเทศและราดซอสลงไปด้วย ทำซ้ำเลเยอร์
- ส่งหม้อปรุงอาหารไปที่เตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วอบที่ 180 ° C
สูตรวิดีโอ: