สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายการทำถั่วหน่อไม้ฝรั่งกับพริกหยวกในไข่ที่บ้าน ส่วนผสม ตัวเลือกการให้บริการ แคลอรี่ และวิดีโอสูตรอาหาร
สลัดถูกตัดจากหน่อไม้ฝรั่งซุปต้มสตูว์ผักทำและใช้เป็นจานอิสระ วันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงหน่อไม้ฝรั่งกับพริกหยวกในไข่ ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนและอร่อยที่จะเข้าคู่กับอาหารทุกมื้อ จะเหมาะสมสำหรับอาหารเช้า กลางวัน เย็น และเป็นของว่างมากมาย อาหารถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นในเวลาที่น้อยที่สุด คุณจะได้อาหารที่น่ารับประทาน และที่สำคัญที่สุดคือ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว จานนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าไข่กวนกับผักที่มีปริมาณมาก ดังนั้นอาหารจึงสามารถเตรียมได้หลายวิธี ใส่ไข่ที่ตีแล้วราดบนผัก หรือทำไข่ดาวกับผักก็ได้ ตัวเลือกใด ๆ ที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่
สำหรับอาหารมื้ออร่อย ให้ใช้ฝักนมเมื่อขนาดของเมล็ดพืชในฝักไม่เกินเมล็ดข้าวสาลี จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา คุณสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไส้กรอก เห็ด และผักอื่นๆ ลงในจานได้ จานสำเร็จรูปสามารถปรุงรสเพิ่มเติมด้วยส่วนผสมของ adjika แห้ง จากนั้นคุณจะได้รับหนึ่งในตัวเลือกสำหรับทำอาหาร lobio เพื่อให้จานอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ให้ใส่พริกแดงหวานลงไป จากนั้นอาหารก็จะสว่างและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น พริกแดงสามารถทดแทนหรือเสริมด้วยพันธุ์สีเหลืองสดใส
ดูวิธีการปรุงหน่อไม้ฝรั่งผัดกับหัวหอมในไข่
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 152 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 2
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง - 300 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- พริกหวาน - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- พริกไทยดำป่น - หยิก
- ไข่ - 1 ชิ้น
ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งกับพริกหยวกในไข่สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ล้างถั่วหน่อไม้ฝรั่งใต้น้ำไหล ต้มน้ำในกระทะแล้วลดฝักลง ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งแล้วเปิดไฟ ปรุงหน่อไม้ฝรั่งเปิดเป็นเวลา 5 นาที แล้วเทลงในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ วางบนผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและปล่อยให้แห้ง หลังจากนั้นให้ตัดปลายทั้งสองด้านแล้วตัดฝักเป็นชิ้น 3-4 ชิ้นขนาด 2 ซม.
2. ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่เกลือ พริกไทยดำ ผัดมวลไข่จนเนียน
3. ปอกหัวหอมล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมในกระทะแล้วผัดบนไฟร้อนปานกลางจนใส
4. ปอกพริกหยวกออกจากกล่องเมล็ด ตัดแบ่งพาร์ทิชัน แล้วเอาก้านออก ล้างผลไม้ใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วส่งไปที่กระทะด้วยหัวหอม ผัดและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในผัก คนและผัดผักทั้งหมดให้เข้ากันเป็นเวลา 3 นาที เทมวลไข่ลงบนอาหาร
7. ปิดกระทะและผัดผักอย่างรวดเร็วเพื่อให้มวลไข่จับตัวเป็นก้อนและห่อหุ้มผักทั้งหมด เสิร์ฟถั่วหน่อไม้ฝรั่งร้อนกับพริกหยวกในไข่ แม้ว่าหลังจากเย็นลงแล้ว ก็ยังอร่อยเหมือนเดิม
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วเขียวกับไข่