อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล - ไข่ยัดไส้กุ้งและปูอัด สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ สูตรวิดีโอ
ไข่ยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารว่างสำเร็จรูปที่ง่ายและอร่อยที่สุด พวกเขาเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้า สำหรับอาหารค่ำ ในวันธรรมดาและสำหรับตารางงานรื่นเริง ในขณะเดียวกันก็ปรากฏอย่างรวดเร็วน่าพอใจและสง่างามเสมอ สิ่งสำคัญที่สุดคือการเลือกไส้ให้เหมาะสมกับโอกาสนั้นๆ สูตรด้านล่างพร้อมรูปถ่ายเป็นตัวเลือกสำหรับเทศกาล มันจะแข่งขันกับโรล แซนวิช และคานาเป้ ไข่ยัดไส้ปูอัดและกุ้งจะกลายเป็นไฮไลท์ของทุกมื้อ แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจกับของว่างอย่างแน่นอน! เธอมีรสชาติและกลิ่นหอมของกุ้งสดใส แม้จะปรุงและปรนเปรอได้ที่บ้านก็ตาม!
ไข่ถูกเตรียมค่อนข้างเร็ว: เวลาต้มไข่ ความเย็นและการบรรจุ ไส้ถูกตัดขนานกัน นอกจากนี้ในองค์ประกอบของจานใช้กุ้งในปริมาณที่น้อยที่สุดซึ่งเป็นข่าวดี ท้ายที่สุดอาหารทะเลก็ยังไม่ถูกและไม่ได้มีให้สำหรับทุกคน นำกุ้งขนาดกลาง 90/120 ต้มและแช่แข็ง คุณสามารถซื้อได้ต้มและปอกเปลือกแล้ว
ดูวิธีทำไข่ยัดไส้เป็ด
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 264 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 8
- เวลาทำอาหาร - 30 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- กุ้งแช่แข็ง - 8 ชิ้น
- ปูอัด - 4 ชิ้น
- มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเติมน้ำมัน
ทีละขั้นตอนการทำไข่ยัดไส้กุ้งและปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่าย:
1. ต้มไข่ให้เดือดจัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จุ่มลงในน้ำเย็นแล้ววางบนเตา หากคุณเทน้ำร้อนหรือน้ำเดือด เปลือกอาจแตกและของที่บรรจุจะรั่วไหลออกมา จากนั้นวางไข่บนเตาแล้วต้ม ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 8-10 นาที หากสุกเกินไป ไข่แดงจะมีโทนสีน้ำเงิน โอนไข่ที่ทำเสร็จแล้วลงในน้ำเย็นแล้วเปลี่ยน 2-3 ครั้งเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นและทำความสะอาดได้ดี มันเป็นสิ่งสำคัญที่เปลือกจะแยกออกจากโปรตีนอย่างง่ายดายโดยยังคงความสม่ำเสมอและเรียบเนียน ในการทำเช่นนี้ทันทีหลังจากปรุงอาหารจะต้องเก็บไว้ในน้ำเย็นจัด
2. ผ่าไข่ครึ่งตามยาว
3. แยกไข่แดงแล้วใส่ลงในเครื่องบดสับ
4. ละลายปูอัดที่อุณหภูมิห้อง ตัดแล้วส่งให้ไข่แดง
5. ใส่มายองเนสลงในอาหาร
6. บดไข่แดงกับปูอัดจนเนียน แม้ว่าไข่แดงจะบดด้วยส้อมก็ได้ แต่ให้หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วคลุกเคล้าอาหาร ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เติมครึ่งหนึ่งด้วยไส้ที่เตรียมไว้ด้วยมวลที่เตรียมไว้ ละลายน้ำแข็งกุ้งที่อุณหภูมิห้องหรือเทน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ละลาย
8. ลอกกุ้งออกจากเปลือกแล้วตัดหัว
9. ตกแต่งด้านบนด้วยไข่ยัดไส้ปูอัดคอกุ้ง เพิ่มก้านผักชีฝรั่งหากต้องการ
ดูวิดีโอสูตรการทำไข่ยัดไส้กุ้งด้วย